为了拓宽销售渠道,积极寻求海外发展路线,以远大的眼光,分别于1927年、1931年,抢先在南洋和香港注册了带有英文标志的“金星”商标,从此一炮打响,业务迅速扩大到新加坡、马来西亚和泰国等地及当时整个南洋市场,使天津金星牌“玫瑰露”、“五加皮”、“高粱酒”成为南洋人民至今喜闻乐见的美酒佳酿。1934年义聚永作为天津唯一的酒商又先后参加“首都国货展”和“芝加哥博览会”,使义聚永作为国货精品置身于世界酒林的大雅之堂。
义聚永历史大事纪要1326年(元泰定三年),始建天妃灵慈宫,并进行官方祭祀盛典。大直沽义聚永酒酿造技术即发端于此。1860年天津开埠后,大直沽烧锅出产的玫瑰露、五加皮、高粱酒开始大量出口海外。1880年前后,在大直沽始创义聚永酒坊,义聚永当家人刘鑫酿制出新一代玫瑰露、五加皮和高粱酒,使义聚永烧锅从此名声大振。
1900年八国联军火烧大直沽后,以义聚永为代表的大直沽私商发起重建大直沽运动。1920年,刘鑫长子刘香久继任义聚永经理后,再次对玫瑰露和五加皮酒进行了技术改造,形成了独特的风格。1927年,义聚永在南洋注册“金星牌”商标,率先打开南洋市场,并将酒出口到世界各地;1931年,义聚永在香港注册“金星牌”商标。
1934年,天津市商会组织义聚永等知名民族企业参加首都国货展和芝加哥博览会。1956年,实行公私合营,义聚永、义丰永、同聚永、广聚永、同丰涌、裕庆永、永丰玉、裕丰永、广兴居、春泰永十家大直沽私营酒厂合并到中国粮油食品进出口公司天津分公司,即天津食品进出口股份有限公司的前身。1985年4月,金星牌玫瑰露酒在西班牙马德里第四届国际酒类、饮料评比会上荣获质量金奖。
1986年10月,金星牌玫瑰露酒在法国巴黎举办的第十二届国际食品博览会上荣获金奖。1994年8月,由天津食品进出口股份有限公司、香港华人酒业公司、天津外贸食品恒丰公司合资兴建天津华人酒饮有限公司。2006年12月19日,“金星牌”被国务院商务部评为津门酒业唯一的“中华老字号”。2007年1月31日,天津华人酒饮有限公司更名为天津义聚永酒业酿造有限公司。
玫瑰露酒的主要工艺流程原料净选---称量---装坛---加酒---血料封口---专窖储存—发酵---开封---检验---称量---配料---上甑---露制---量质接酒---分级入库---墩存---配制---墩期稳质---过滤---检验---包装---检验---成品---出厂义聚永玫瑰露酒的工艺特点主要有三个方面一、高质量的清香型基酒—义聚永高粮酒;二、传统配方和特定产地的鲜玫瑰花;三、独特的酿造工艺。
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