因此小树茶、台地茶的自然生态多比不上古树茶。第二,古树茶的营养物质更为丰富。古树茶树龄至少百年,根系深且辐射范围很广,可以吸收更多土壤中的稀缺性微量元素,因此它的营养物质一定比小树和台地茶要多,要不然为什么台地茶泡上三泡就没什么滋味了,而古树茶至少可以泡七八泡而不出水呢?第三,古树茶的口感表现更加精彩。
茶有六类。什么茶好?我认为第一,因人而宜。什么样身体饮什么茶。茶界有这样一支歌:“红茶和胃,绿茶提神,白茶为药,乌龙茶促消化,黑茶护心脏,普洱茶益心血管”。比如你有三高等血心管病,喝普洱茶较好。至于本题主提出说最好喝普洱茶,一是题主可能出于对普洱茶偏爰而这么说,二是题主对喝茶因人而宜不了解。第二,有的人身体很好,饮茶不需要因人而宜。
请教大咖们:普洱茶,为什么说“喝生不喝熟”?
大家好,说茶网思思为您解答这个问题!很多刚接触普洱茶的人,其实是喝不习惯熟茶的,他们会觉得熟茶有股发酵的味道,说过分点就是一股子树叶的“腐味”,其实这些都挺正常的。因为本身熟茶就是洒水渥堆发酵制作而成,微生物在转化和发酵过程中相互交融变化,产生很多类似“腐味”的有益生菌附着在熟茶表面。茶叶内的茶多酚、咖啡碱、儿茶素都会消退掉大部分,随着发酵转化成更加温润的熟茶汤。
既然熟茶如此温润,那为什么还是有人说“喝生不喝熟”?第一、针对一些茶友这样的说辞,可能是因为刚接触普洱茶,一开始就只能喝生茶,比较抵触熟茶的口感,而且这类人喝茶都比较少,胃粘膜和肠道对生茶的刺激性感受并不明显。第二、这类人只看中生茶转化过程中的巨大变化,比较青睐于生茶丰富多样的转化口感,而熟茶已经是经过发酵的茶类,本身在后期转化中的变现会更趋于平淡,寻找刺激的茶友,估计很难感受熟茶的魅力。
第三、当生茶喝多的时候,熟茶却会成为慰藉心灵的温润之药,令身体暖和舒适,叫人心情备感放松,特别是体质偏寒凉的茶友,这种感受是完全不一样的。总之,“喝生不喝熟”的说法并不绝对,这是按照品饮茶的年限,以及自身体质来看的,不一定就得喝生茶,存生茶,把熟茶束之高阁。生熟茶都是普洱茶不同的展现形式,各有千秋,其实高层次的人都讲究温和处世,他们大多数喝的都是熟茶。
普洱茶台地茶,乔木茶,大树茶和古树茶该怎么区分?
这个问题不是一般人分得清楚的,首先做茶的人必须是有良心的人!现在的标准是100年以上的茶树都可以叫古树茶。我给大家看一下(第一张图)自家茶园里放荒了38年的茶树,如果对外说是120年的茶树也可以,但做茶是下辈子的事!树下面那些就是台地茶!第二张就是古树茶!第三张是通过欧盟认证的台地茶(也叫做有机茶)。
为什么喜欢喝普洱茶,能接受什么价位,对古树茶大概能接受什么价位?
感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题做个人解答,为什么喜欢喝普洱茶,能接受什么价位?对古树茶大概能接受什么价位?因为普洱茶相对浓度生态环境比较好一点,长时间储存别有一般滋味。能接受的价位跟茶原料品质好坏有关,对于古树茶要求生态很严格,无生态保证不要谈什么价位,送也是害人害己。为什么喜欢普洱茶?普洱茶曾经在普文的心中算不得什么好茶,因为自己是浙江人,爱喝“龙井”,那时总以为中国第一名茶肯定是最为好喝的,当你真正走进原始森林的那一刻起,原来发现还有这么好生态的茶品,从2014年起开始学习制作,开始品鉴普洱茶,话说当你开始踏上品鉴那条路时,爱上普洱茶生茶,那是必然之路。
但是普文必须声明,普洱茶依然假象丛生,越知名,那就越乱像!能接受什么价位的普洱茶,需要满足条件。普文从2017年自己经营茶山开始,给自己能接受的普洱茶有过明确的定义,能接收茶地的标准。1.海拔在1750—1950米之间。2.方圆几公里没有人烟。3.树龄在100年以上,不除草的茶地,无杂树。4.地域原生种茶树。
5.名山名寨地域,绝对不碰茶地。对于古树茶大概能接受多少价位?基于自己的原则,在普文心中给了消费者,没有生态的茶树所产的茶叶,等于是犯罪,台地冒充古树谋取暴利更犯罪。茶品只有生态保证的前提下,原生种茶树的古树,是好茶的原料。普文明确讲解说,没有生态,一文不值,哪些古树不购买。1.菜地里的古树,绝对不买。
2.房屋边的古树,绝对不买。3.桉树林中的古树,绝对不买。4.橡胶树边古树,绝对不买。5.核桃树边古树,绝对不买。既然要说古树茶,那古树茶也得有标准,第一生态必须好,第二制作工艺要合理,第三价位要合理,符合这个条件能到消费者手上那是最好,600—1000/kg是真理。超过这个区域是虚高。一切吹捧,必有大坑。
文章TAG:要醒 普洱茶 古树 喝普洱茶为什么要醒茶 为什么要喝古树茶