在冲泡的时候，尽量不要焖焗茶叶，因此选用壁薄的茶壶比较合适；（2）发酵足一些的六堡茶，在冲泡的时候要确保水温和壶的保温性，这样才利于水浸出物的析出。因此，适合选用高身、肚大、壁厚的茶壶，特别是对于年份长的老六堡，更应如此！（3）对于干茶条索较大，或者粗老的茶叶，应选用大壶冲泡，这样更利于茶叶的舒展，能更好的析出内含物质。
2.知器性知器性，就是要对茶壶的泥料、工艺、型体（大小、高矮、厚薄）有所认知，它们决定了茶壶的透气性、保温性，还有对水质的影响。一般而言，高身、壁厚、容量大的茶壶保温性好、聚热性强，适合冲泡发酵足、年份长的六堡茶，而新茶或者轻发酵六堡的选壶则反之。除了形体，也要考虑壶的泥性：（1）紫砂朱泥，泥料细腻，密度大，利于聚香，而且因为收缩率大，往往做得比较薄，适合冲泡轻发酵的六堡茶；（2）紫砂紫泥，透气性好，中庸而宽泛，适茶性好，适宜冲泡发酵足、年份长的六堡茶；（3）钦州坭兴陶，泥料细腻，密度大，同时因为手拉胚成型，所以壶壁往往会比紫砂壶厚一些，但保温性好，拿来冲泡发酵足、年份长的六堡茶同样合适！坭兴陶壶此外，大家常见的壶嘴有直流、二弯流、三弯流。
后者弯多，虽能体现出线条的柔和婉转，但相对而言，弯多并不利于出水，所以如果冲泡新茶，或者轻发酵的六堡，用直流嘴的壶会更好。直流出水利索，缩短了出汤时间，可以避免茶汤苦涩。最后，提醒一下大家，茶壶都有吸附的作用，应避免“一壶侍多茶”的习惯，让茶壶尽可能的还原茶叶的本味。同时，对于新出窑的茶壶，多少会带有点窑气和泥土味，它们会影响茶汤的香气和口感（常见的是让茶汤变得有燥感）。
泡六堡茶，水温、投茶量和浸泡时间都注意了，茶汤口感还是不稳定怎么回事？
考虑到这个问题具有普遍性，今天我们就给大家再深入的谈一谈，除了上述几个基本要素以外，还有哪些细节会影响一杯六堡茶的口感。 01.选壶，关注壶形与容量很多茶友在选择冲泡器具时只关注材质，却忽略了壶形与容量。一般而言，选用壶身圆润、容量稍大一点的壶，更有利于茶叶的舒展，茶叶在壶内流转也更顺畅，从而内含物质得到充分的释放，泡出来的茶汤滋味更佳、更饱满。
根据老茶客们的经验，水平、仿古、石瓢、德钟、掇只都是较为适合的壶形。不过，若要选用大壶，还要根据常规的“茶水比”相应的调整投茶量。所以，切莫一概而论，如果品饮人数少，或者品饮珍稀老茶，因为投茶量往往比较少，所以选用小壶冲泡，更为合适。02.合理处理成块的茶叶有的六堡茶，是紧压的砖、饼、沱、柱，或是由大（中）箩紧压茶拆分而成的散茶，我们需要把整块紧压的干茶先均匀撬散（即便是散茶中的小茶块）。
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