苦荞中含有什么成分？
谢谢悟空小秘书的邀请。看原问题的备注项还写了“苦荞中含什么成分？能够补充什么营养元素？”就一并解答了。首先，苦荞麦是可以用作中药的。苦荞麦性平、味苦，有理气止痛，健脾利湿的功效，可以用于治疗胃痛，消化不良，腰腿疼痛，跌打损伤。但是，脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人、体质敏感之人不宜食用。后人在研究苦荞麦后发现，苦荞麦有这些作用：能抗氧化，清除体内自由基，延缓衰老，预防和治疗肿瘤、癌症。
具有减肥美容、排毒养颜的功效。能预防和治疗心脑血管疾病，对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞、脑梗塞、脑出血、中风有效。能安神、活气血、清热肿风痛。能降血压、降血脂、降血糖。能治疗贫血。能辅助治疗糖尿病，是糖尿病患者主粮的最佳选择。能治疗胆结石。能促进眼部血液微循环，增进视力，对糖尿病患者视网膜病变有效。能治疗牙龈出血、口腔溃疡。
再说说含有什么成分。首先是黄酮类化合物，在叶、花、麸皮中含量最高，比面粉中高8倍多。主要为芦丁、槲皮素、桑色素、坎菲醇、金丝桃苷、牡荆素、儿茶素、白藜芦醇。其次是酚类化合物，包括原花青素、没食子酸、原儿茶酸、香草酸、丁香酸、阿魏酸。其中苦荞麸皮里的原花青素含量最高可达5.03%。还有D-手性肌醇、弱碱性淀粉和活性蛋白。
苦荞茶长期喝有什么功效？
苦荞茶是一种很好的茶品，食疗作用也非常明显，就让我们详细的看看吧。1、苦荞解积食没错，春节被大鱼大肉吃腻了的你有点吃不动了吧！这就是积食呀！苦荞茶其微微的苦味是可以帮助你缓解积食的不适症状的。只是苦荞性味偏寒，所以适可而止就好了。我们一般建议隔两天一杯到两杯即可。如果你这个春节被腻到了，快尝尝苦荞茶。
2、苦荞茶解食物的湿热苦荞茶性味苦，偏寒可以很好的协调饮食中湿热，比如我们经常吃的羊肉、牛肉，食性偏热，容易引起身体的湿热，这时候用少量的苦荞茶再适合不过了。所以快来尝试吧。3、苦荞茶可以减肥过年后你是不是有减肥的需求，不要担心，苦荞茶可以帮助你调整食欲，让你的食欲不是那么的旺盛，其中所含有的微微的苦味还可以帮助食物的消化。
尤其是春季，让身体迅速的瘦下来又没有什么副作用适当的来点苦荞茶是不错的选择。4、苦荞茶可以明目肝，开窍于目，春季养肝首当其冲，略微喝点苦的东西是非常不错的选择，这时候选择苦荞茶作为饮品再适合不过了。不过酸和甘都入肝，所以在冲泡苦荞茶的同时要加入一点点蜂蜜进去才有很好的明目功效，当然你也可以加入一点点的柠檬，这样养肝的效果会更加明显，加上苦荞的苦，还有养心的功效。
苦荞茶的功效以及禁忌是什么？
苦荞麦味苦，性平寒，苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的。在苦荞茶中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。它具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。而芦丁在其它谷物中几乎没有。苦荞茶健胃消食功效，所以应在饭后饮用。如果是饥饿的状态饮用苦荞茶，会加重饥饿感，尤其是有低血糖的人，会出现不适症状，苦荞有辅助调节胃酸过多的症状。
因为苦荞中含有芦丁，所以低血压、低血糖的人需要谨慎食用，对于苦荞过敏者更是谨慎食用。苦荞茶可以和茶叶一起直接泡水喝，能在麦香中增加茶叶的清香，也能让降脂清肠的功能更胜一筹。苦荞茶最好是不要与中药同喝，因为苦荞有润肠通便的作用，这样会影响身体对中药的吸收。但不是说喝苦荞茶就不能喝中药了，建议在医生的指导下服用。
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