茶好喝的根源。重点有：①pH值，②有机质，③氮磷钾镁锌等。不好、没特色的难成功。二、有现代企业管理、营销的头脑。再小的厂也是企业，不按现代企业管理来运作，手工作坊难发展。再好的东西，卖出去回头客多了，才能生存发展。网红经济时代，生产营销也要与时俱进。如普洱茶，好原料多的是，问题是假的太多，想买便宜货的太多。
茶叶自然是每个人都喝过的，当然不可能每个人都见过茶叶加工流程，因为我自己就是制作武夷岩茶、武夷山大红袍、武夷山大红袍野茶、水仙、肉桂、武夷山高山野生红茶，因为我是有制作茶叶和卖茶叶，所以我有见过茶叶加工流程的。武夷岩茶、红茶等开始把茶青采摘到茶场加工时，都要晾晒一下茶青，下雨天晾晒时间和倒倒茶青叶时间要长一些。
倒茶青后就是，炒茶青、揉搓茶叶。现在这两道工艺可以用机器来制作了，有些量少品质极好山场的茶青也有用手工制作来完成这两道工序。烘干茶和晾干茶。烘干的茶叶叫毛茶，之后是捡茶叶、把茶梗和黄片挑捡出来，现在有机器挑捡黄片叫"色选茶叶。之后就是炭焙茶叶了。武夷岩茶一般要炭熔两三次以上，每次需间隔一个月时间叫退火，这后就是包茶叶了。
本人在农村，想做一些手工活加工，有什么好项目？
感谢邀请。我各人猜想，想要做手工活的一般都是女人吧？女人在家里做点手工活，既可以照顾老人和孩子，又可以挣点零花钱。只是有一点儿，手工活虽然不太辛苦，但浪费时间，到头来却还挣不了几个钱。如果仅仅是为了消磨时间，倒也无所谓。记得早些年间，我们这里有很多的农村妇女在家里做玉米皮编制加工，还有人做网扣花的。最近几年，很多家庭妇女都会在家里缝布花，就是用各种颜色的丝带，在布上缝花。
具体一天能挣多少钱？我不太记得了，不过我大体记得，最多一天也就二三十块钱吧。而且挣这二三十块钱，需要晚上缝到深夜。所以，现在就连缝布花这样的手工活，也很少有人做了，因为大家都觉得挣得太少了。现在我们这边的家庭妇女，很少有人在家做什么手工活，大家都走出去，有的去商场或超市打工，有的报名家政公司。也有的人，自己跟几个性格相投的朋友联合起来，专门做家政。
她们自己联系业务，自己亲力亲为的干活。到月底一算，竟然比打工挣得多，当然比在家做手工更是好很多。在家做手工一个月，还不如出去做家政几天挣得多。可能有的人会说出去做家政很辛苦，当然，如果天上能够掉馅饼，那就可以不用辛苦。如果实在不愿意走出家门，还有一条路可以走，那就是入驻头条，或者写悟空问答，或者写头条文章，也可以开视频。
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