铁观音其实是属于绿茶和红茶之间的。那么下面我就来说一下有哪些需要注意的吧。1、洗杯：我们需要先用开水把茶具冲洗一下，这样可以既洗杯又有温杯的效果，也是十分方便呢。2、置茶：我们用茶匙取出一定量的铁观音放进盖碗中，茶叶不需要太多，是茶碗的一半就可以了。3、洗茶：我们先将烧开的水倒入盖碗里，对茶叶进行冲烫，去掉茶叶里的杂质，时间不需要很长，然后将茶水倒掉就可以了。
铁观音属于什么茶，与枸杞能一起泡吗？冲泡时有哪些需要注意的？
一、铁观音是中国传统名茶，属于青茶类，也就是俗称的乌龙茶。二、铁观音与枸杞是不能一起泡的，铁观音和枸杞只能分开冲泡饮用，对人体很有益处。有不少人干脆就把他们放在一起冲泡，但是，铁观音里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质，会导致原本的营养成分流失，对身体益处不大。
餐馆里流行的八宝茶中也是基友铁观音又有枸杞，虽然铁观音的量比较少，但也不宜多喝。三、需要注意的（小科普）1、铁观音的好处铁观音和枸杞都有营养，铁观音含有儿茶素与β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等，多项实验证明，铁观音能清楚自由基、延缓衰老、预防癌症。常喝铁观音茶可以预防细胞基因突变、抑制恶性肿瘤的生长，降血脂、降血压，防止心血管疾病，还可以预防感冒、龋齿及消除口臭等。
同事，铁观音有助于抑制心血管疾病，茶多酚对人体脂肪代谢有着重要的作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞生后形成动脉粥氧化版块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生收到抑制，使形成血凝黏度的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
枸杞的好处而枸杞则是全身是宝的保健食品，它味甘性平，滋肾润肺，补肝明目，民间惯用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋也是简便有效的食疗方。此外，枸杞有提高机体免疫力的作用，它可以补气抗衰、止渴暖身，并同样有降三高，防治高血压和心脏病的功效。枸杞性平、味甘，具有补肾益精、滋阴补血，养肝明目、润肺止咳的功效，很多保健养生的药物中都含有枸杞。
枸杞含有氨基酸、生物碱、甜菜碱、酸浆红素及多种维生素，还含有多种亚油酸。其次，枸杞虽有抗脂肪肝的作用，也是体质虚弱，抵抗力差的人最适合吃的。但是，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。分开喝的建议若要充分飞回铁观音和枸杞的养生功效，不妨将二者分开饮用，上午可以喝铁观音茶，有开胃醒神之功，而下午或者晚间则泡饮枸杞，改善体质，有利安眠。
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