为什么北方人不适合喝绿茶？那北方人应该喝什么茶？
其实不好说，不一定北方人就不喜欢绿茶，这还是看个人口感以及身体的情况。一、绿茶绿茶属于不发酵得茶叶，其性微寒，女生在生理期间或者胃较不好的盆友们要注意尽量不喝或者少喝。绿茶主要是喝当季的新鲜感，一般是明前茶或者雨前茶，这两个我就不具体的讲了，不然太啰嗦了。属于绿茶的品类多一些：西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、黄山毛峰、太平猴魁 六安瓜片等。
（夏天可以适当的喝一些绿茶）二、红茶个人建议最近天凉了可以适当喝一些红茶，譬如正山小种、金骏眉、滇红等，红茶是全发酵茶叶，性温和，一般带松烟香、花果香、桂圆香，滋味醇厚，入口甜带回甘，是适合女性以及胃比较脆弱的盆友们的。三、乌龙茶（青茶）安溪铁观音及武夷岩茶都属于乌龙茶，乌龙茶是半发酵茶叶，滋味醇香，但是其实也不适合多喝，每天适量喝些许是可以的。
像铁观音是有多种的工艺的，那一般刚喝茶或者口味较淡的人是建议喝正味的，也就是清香型的；口味较重或者喝习惯茶的人就可以喝碳焙型（浓香）铁观音。武夷岩茶就是大红袍、肉桂、水仙一类的，这些茶一般会带有碳焙味，属于较醇的类型，喝的人比较多，有兴趣的盆友们可以试一下。四、黑茶黑茶主要就是安化黑茶和普洱，是后发酵茶。
安化黑茶我觉得是一部分小众人群会喜欢的，我就不多说了。那普洱的话就是分生茶和熟茶，一般刚开始喝普洱的人都会建议喝熟茶，因为熟茶一般是带陈香，而且茶性比较温和，味道比较和顺，一般人比较能接受，不过也不是所有熟普都是这样的，毕竟熟普也是很多品种；生普的话会比较刺激，味道比较冲，且入口带苦涩感，当然也会有回甘，其实我还是蛮喜欢生普的。
五、白茶其实白茶有一句话叫做：一年茶三年药七年宝。其实我觉得白茶最大的效用在于降火解腻消炎，像我上班期间一般都是会泡白茶，当然新白茶与陈年白茶味道是会有一定区别的，因为白茶是微发酵茶，所以新白茶会带有一股茶叶本身的清香味，那陈白茶会有一股醇香的感觉，喝着还是蛮舒服的。综上，可以选择一款适合自己的，并且自己喜欢喝的茶。
现代生活，人们喜欢喝茶，那么茶对于我们来说最大特点是什么？
因为茶是古文化古明的传承。它是饮品，又是调味品。是开心剂，是养料，是补品又是药品。因为普及率太高，又是待客及生活的必须品。开门七件事的，柴米油盐酱醋茶，把茶排在人生必须的七件事上。我从玩童记起，邻居老纸匠爷爷一年四季客人满座，唱京戏主演诸葛亮，他的茶友有村老中医，老教师，老戏班子锣鼓手们。因为大儿子早年参加革命在南方支左，知道老父爱茶如命，每年按季节向家里邮茶。
茶多朋友多，喝茶期间还要唱上几段。天长日久，我能听出空城计，群英会。用现代眼光看，他的茶道很讲究，但找不到前因后果。首先不许别人动他的茶具，茶壶中间有茶垢象小山，老人讲这是茶山又叫茶仙，是补品和药品，人常喝能提神解晕。喝茶无味了也不倒渣，继续添叫续茶，中午换茶把新茶沏水后用雪白的包袱盖上。午休后茶友齐了再喝，水上面有一层象地膜复在上面老人称晶，因为一动即碎说明没有喝过老人称茶头，也叫头巡。
总之，老人有老人的文明，我们听大人讲，老人家都是文明人，人人会喝茶，可茶艺从哪来不清楚。因常来常往我们邻家有客他都是座上宾。不管谁请老人，老人都在陪客位，用自备茶叶及茶具招待客人。饮茶品酒间老人口中总离不开三国，讲关公义，司马虚，孙尚香忠烈节，酒宴结束了，老人还乐无尽兴再哼段京戏名曲。老人去世多年，我们这些邻居还在用老人的快马炉子烧水，茶具换了几代，但再没见茶山出现。
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