其实，从普洱生熟茶，到红茶绿茶，再到黑茶白茶等等，当我们去深入地学习上述茶类的演变历史和制茶工艺的改进时，都不难发现一个现实，即“去其繁杂，留下原味”。现在很多茶都以“明前芽”来制作的，其目的就是在茶业刚长出来之初，还没有吸收其他繁杂的元素，便将其摘下冲泡，以求其原汁原味。在明代的《茶谱》中就有这样的记载："盖羽多尚奇古，制之为末，以膏为饼。
至仁宗时，而立龙团、凤团、月团之名，杂以诸香，饰以金彩、不无夺其真味。"其中的一句“不夺其真味”，就说出出了当下品茶高手的“真谛”，即求真味，去杂味！当下普洱茶如何为“好茶”的标准，就是能在其中寻求自然的花香、果香等等自然滋味。这跟喜欢吃新会陈皮的人一样，寻求自然滋味，是人的一种自然反应。因为，虽然小青柑可以刺激到部分年轻人味蕾的新鲜感，但对于真正藏在背后的市场需求，只能是以“剑走偏锋”来形容了。
小青柑有什么作用？喝着伤胃吗？
新会人来回答一下首先，小青柑归属于新会陈皮的“青皮”，其药性比较寒、烈，中药典也明确表示了新会陈皮里面的“青皮”需要搭配其他药材使用，以免对肠胃造成影响。而长期饮用小青柑，对于本身畏寒的人来说，的确会影响其胃部的功能，对此不少人在长期饮用小青柑后，反应胃部出现不适的症状。其次，小青柑普洱茶加工工艺非常复杂，而是用正宗新会柑小青柑制作的，就更是少之又少。
目前小青柑市场比较混乱，也是由于缺乏有效的监管，以及很多商家用外地柑的小青柑来代替新会小青柑，以低价抢占市场。目前，在售卖新会陈皮或者普洱茶的门店，就会有小青柑出售，各自的品质也相差很远。事实上，所有“茶类”对肠胃都有刺激作用，其作用的大小收到几个因素的影响：首先是茶叶的发酵程度，“重发酵”茶叶例如熟普洱、红茶等，对肠胃刺激就比较小，而“轻发酵”乌龙茶等对肠胃刺激大，绿茶、生茶等的刺激就最大。
而泡茶的浓度也有很大影响，如果茶叶的浓度越高，茶汤中的茶多酚、咖啡因、茶碱等等成分会对肠胃造成刺激。因此，很多人，特别是老年茶客，就特别注意饮用茶叶的时机，例如尽量避免餐前或空腹饮茶，而选择在餐后饮茶促进消化。因此小青柑是否伤胃，需要综合来看。而所有的茶，其功能上都不会直接“养胃”“养肝”等等，但是如果肠胃不好的人，建议选择“重发酵茶”，再配3年以上的新会陈皮煮水后冲泡，也可辅助养胃、改善肠胃健康环境以及平衡消化吸收的作用。
小青柑普洱茶有什么功效，为什么很多人喜欢？
最近晓茗格外青睐小青柑，主要原因是，着迷于它的小巧玲珑，上瘾于它的独特风味，更加喜欢它如老酒般，越放越香醇的味道。自从入了小青柑的坑，一时之间，对其沉迷得有些无法自拔，其他茶都要向后靠。事实上，有很多茶友都如我这般，每天不喝小青柑，人生就好像不完整似的。而且，目前很多人也都非常喜欢小青柑，也有很多人想我咨询小青柑的功效，下面晓茗就这个问题做了个详细的介绍，希望能够得到有所帮助。
小青柑普洱茶有什么功效，为什么很多人喜欢？要研究小青柑的作用价值，可以分别从陈皮与普洱茶两个方面入手。陈皮尤其是新会陈皮早在古代就有“广陈皮”美称，还被当作贡品。这种干燥的成熟果皮药用价值很大，性温和，对人体肺脾很友好，可以理气健脾，燥湿化痰。如果你存在脘腹胀满、腹泻、没胃口或咳嗽有痰等病症，完全可以以小青柑代药，喝一段时间小青柑后，你会发现自己的症状会缓解许多。
传说中小青柑的发明者罗天池当时便是喝了陈皮汤冲泡的普洱茶，身体病症全无，所以才极力研究了这种组合茶。再说普洱茶，普洱茶的价值功效有很多，比如：降脂、降血糖，预防动脉硬化，防癌、抗衰老、消毒解暑等。当陈皮与普洱茶结合起来后，其作用价值要远远胜于单种物质的功效，起到了1 1
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