宋朝的经济更为发达,喝茶斗茶是上至皇族下至布衣百姓的乐趣了,制茶的技艺更是突飞猛进。明朝废团改散,茶叶走入了寻常百姓家,变成了普通人生活的一部分。清朝到康乾盛世,更是达到了封建社会的顶峰,茶叶也进入了百花齐放的状态,很多历史名茶纷纷出现。进入近现代,茶叶变得更为普及,既为国家创造了大量外汇,又丰富了百姓的物质文化生活,持续至今。
中国茶文化未来怎么发展呢?请大家发表看法?
中国是茶的故乡,茶作为饮品始于西汉之前,茶文化则始于魏晋南北朝而盛于隋唐,茶叶曾是古“丝绸之路”上的主要交易品之一,因此茶文化在我国源远流长。茶文化就是在沏茶、赏茶、品茶等的过程中把中国文化和礼仪融入其中的一种传统文化。它的内涵极其丰富,主要体现“精行俭德”的精神。随着经济、政治等诸多因素的变化,我国的茶文化也随之出现了许多变化,面临不小的挑战,未来将如何发展,我窃以为应从以下几个方面入手:一、大力挖掘、整理有关茶文化史料、组建茶文化博物馆,使茶文化有据可依、可查,成为传统文化的载体之一。
二、积极传扬茶文化。戏剧作为传统文化之一可进校园,茶文化为何不可。虽然在几个为数不多的大学开设了“茶学”,但因就业等因素,学者寥寥无几。所以应从小学、中学就应该让学生了解茶文化的基本知识、激发学习兴趣,为大学的茶学培养后备军,为茶文化的传承和发展注入鲜活力量。三、大力宣传茶文化的绿色、健康观念,以减少外来饮品对其冲击。
无论是大型购物中心还是乡村小店,碳酸饮料、奶茶等琳琅满目,大街上的咖啡屋、奶茶店比比皆是,但又有几家茶?虽然这些饮料并不健康,但因它迎合了众多人的口味,所以非常畅销,这不得不令人深思。三、发展一些具有一定规模的茶文化种植观光园,集种茶、制茶、品茶等于一体,并将此作为中小学生教育实习基地,从小培养热爱茶文化、践行茶文化的品德。
四、提升茶品质,做精茶文化。茶是大自然赐予人类的珍贵之物,它吸收天地之灵气,对气候环境、土壤环境等要求非常严格,只有满足这些,方可生产出高品质的茶从而占领市场。这也与建设“生态中国”的理念相辅相成。茶文化其实就是制茶和饮茶文化,正确引导其向平民化发展,使它深入到我们生活的诸多方面,使它得到更好的传承和发展。
请谈谈如何看待茶艺文化,茶艺文化又该怎样发展呢?
茶文化最早出现在中国。远古时期,神农氏为了给人治病,经常到深山野岭采集草药,并亲口尝试各种草药。有一次,神农氏尝到一种有毒的植物,疼痛难忍,慌忙之中吃了一片叶子,想不到疼痛就消除了,这片叶子就是茶叶。中国是最早发现和利用茶叶的国家,是世界茶文化的发祥地。“茶树起源于中国”这一论断得到了茶学界的普遍认同,有关文字资料显示,我们的祖先早在3000多年前就已经开始栽培和利用茶树。
茶学者和植物学家从史料记载、野生茶树的分布、茶树的进化历程、茶树的分布规律以及西南地区的地质特征进行分析,得出了“茶树最早起源于中国西南地区”的结论。随着对外交流的发展,具有民族特色的茶文化,逐渐传播到周边国家。特别是在强盛的唐朝时期,各国都前来学习大唐文化,更是掀起了茶文化传播的高潮。公元763年,年轻的陆羽对自己的《茶经》作了一次修订。
《茶经》出现后,天下逐渐尚茶成风,同时也逐渐出现了其他茶学的专著。可以说,专业为茶而著书,始于陆羽;茶事得以流传世间,也始于陆羽。不过,虽然中国茶园的总面积很大,但是单位茶园面积的产量却不高,还不到世界平均水平的一半,这说明中国茶树种植水平还不够高;因此,只有茶树的种植水平和茶叶的制作水水平提上去,中国的茶业才能有长足的发展。
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