尤其古树普洱茶，它们是生命历程的时间积累，具有悠久的历史文化，承载着中国茶文化发展和流传的使命。当今普洱茶风靡全国，被世人喜爱，这也是有原因的。因为普洱茶生长的环境得天独厚，纯净自然，雨水丰厚，阳光充足，更加生态有机，它们能够从大地汲取更多的营养物质，充实自己，所以普洱茶具有很好的保健作用。在降脂，降压，减肥，养颜，抗动脉硬化，提高人体免疫力方面具有一定的作用，可以说人越喝越年轻。
当然，普洱茶的口感和香气更加独特，苦涩甘甜，变化多端，初泡为苦，继而转甘，醇厚润滑，回味无穷，简直无可比拟。普洱茶经过“采青—萎凋—杀青—揉捻—干燥”制成茶饼，茶砖，茶坨，散茶等各种形式的生，熟茶，在存储中，经过时间的沉淀，不断的转化，可以说每个时间段口感都有自己独特的魅力，不断给你带来惊喜。普洱茶经的起岁月的打磨，越陈越香，更具有生命力。
首先甘润是普洱茶的第一感觉。茶汤入口，口腔内有非常明显的甘甜润透的感觉，而且这种甘甜润透感随着不断自然的生津而长时间在口腔和舌面停留！第二是茶汤的柔绵松软。茶汤划过舌面后，整个口腔和舌面感觉是很自然的柔绵放松、空阔绵爽，并没不会有丝毫的粗涩感停留，更不会出现干涩寡刺现象，非常的舒适，感觉就是刚吞过酸奶后，口腔里还是酥软绵糯的感觉，而且更带有空阔感和清爽感！第三是其茶香自然沉稳。
茶有六类。什么茶好？我认为第一，因人而宜。什么样身体饮什么茶。茶界有这样一支歌:“红茶和胃，绿茶提神，白茶为药，乌龙茶促消化，黑茶护心脏，普洱茶益心血管”。比如你有三高等血心管病，喝普洱茶较好。至于本题主提出说最好喝普洱茶，一是题主可能出于对普洱茶偏爰而这么说，二是题主对喝茶因人而宜不了解。第二，有的人身体很好，饮茶不需要因人而宜。
茶圈里有这样一句话：“普洱茶在晒青的时候，它的生命才开始”。普洱茶自成一派智者的丰厚涵养。好的普洱茶，是时间“缓慢的艺术”，它的香气会越陈越加馥郁，它的口感能在经年累月下发生惊喜的转化，它的故事甚至可用跨世纪跨年代来形容。号级茶、又称“古董茶”，一般指清末到解放初期（1956年之前）以私人商号出品的普洱茶。
当时人们以“号”命名茶庄，出产的大多普洱茶，自然被称为“号级茶”。印级茶、1956年到60年代末期，因私人作坊的散去，普洱茶生产进入公私合营或国营时期。当时的印刷技术已经改善，国营茶厂出品的普洱茶饼，外包纸都印有“中茶牌圆茶”和“中国茶业公司云南省公司”繁体中文字样，以包装中间的“茶”字颜色分别命名：红印、绿印、蓝印、黄印四种。
因此，这一时期出产的普洱茶便称为“印级茶”。具有十分高的鼎藏价值。七子饼茶、60年代末，因海外市场对普洱茶的需求逐渐增大，国家为了统一规范，使各厂家生产的茶品有统一的识别标志，规范了圆茶的外形、重量、包装及规格，统称“七子饼茶”。因其每片净重357克(古制约7.7两)，每7块用竹笋叶包装成1筒，故而得名。
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