安化黑茶的运输方式以船运、马驮为主,也就形成了我国独特的“船舱马背”式 “茶马古道”。明嘉靖年间,资江下游出现了商埠重镇东坪和黄沙坪,它们与乔口和黄沙坪对岸的酉州一起,以茶叶为发端,成为丝绸之路的茶马古道在南方的重要起点。4、骆驼古道在湖南黑茶的运输路线中,除了运往新疆等地的古丝绸之路,还有一条由晋商开辟的主要使用骆驼作为运输工具的茶叶运输之路——骆驼古道。

骆驼古道始于明末,盛于清,衰于民国初期,跨经三个朝代,历经三百年历史,路线之长,跨度之大,世界罕见。大致从乾隆三十年(1765年)起,在晋商的推动下,逐渐形成了一条以山西、河北为枢纽、北越长城,贯穿蒙古,经西伯利亚,通往欧洲腹地的陆上国际茶叶商路,是中国茶叶外销史上的一大壮举,借助于这条古道,使湖南黑茶走出了国门,又成就了一批中国历史上大贾巨商。

同时,也把湖南黑茶推向了最为辉煌的时期。马帮驼铃,古迹犹存在湖南省安化县(主要为洞市,江南)的崇山峻岭和山涧溪流之间,就绵延着一条神秘的茶马古道;千百年来,无数的马帮在这条道路上默默行走,悠远的马铃声,回荡在山谷、急流和村寨上空;如今,茶马古道上马蹄印仍历历在目,跨越溪流的廓桥仍屹立在风雨中,仿佛在遥忆着那一片历史的风景……。

黑茶的演变过程与民俗文化有什么关联?

任何一款大类茶的起源发展成型,都有一定的偶然性,其实也是必然。黑茶是典型的边销茶,尽管当今人们给它戴上了许多辉煌的王冠,但探求它的起源,边销茶是个绕不过去的话题。尽管起源的说法不一,但比较为人们认可的是内外两种来源。先说内,就是当初茶叶边销过程中,由于产茶区大多雨水丰沛,运程又远,难免会出现发霉变质的现象。

也就是说最初外运的茶叶并不是现在的茶类,究竟是绿茶还是红茶,现在找不到确切的文献记载。等到达交易地点时,茶叶早已坨成了一体,于是就把这样的茶叶扔掉了。因为茶叶在当时属于高端消费品,有些运茶的人就捡了一些在回途中试喝,发现变了形状变了味道茶叶依然不错,后来又多次在这样的循环中成了运茶工的专用茶。经过成型后的茶叶最终也得到了边民的认可,黑茶由此诞生。

湖南砖茶是生茶还是熟茶、夏天可以喝吗?

当有茶友问老杨:湖南砖茶,分生茶、熟茶吗?老杨也是惊呆了。但是,仔细一想,还是非常有必要和各位茶友分析一下这个问题的。湖南砖茶应该是指湖南黑茶中的黑砖茶、花砖茶和茯砖茶。有茶友或者茶圈中有些人认为湖南砖茶可以分为生茶和熟茶。分析原因,可能是受到了普洱茶分为生茶和熟茶的影响,误认为砖茶都是分生熟的。也有可能受到了六堡茶圈一少部分人的影响,因为近年来有一部分人把国家标准规定的经过渥堆发酵的六堡茶称熟茶,把未经渥堆发酵的农家茶称为生茶。

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