这种大师的茶韵哲学，基本上都是玄学无疑。猴韵：持久的兰花香 醇厚和鲜爽同时存在的“违和感” 持久的回甘。（看似在任何一款茶都具备，但这三种感觉同时存在一起确实是猴魁独有的，特别是这种醇厚中的不苦涩十分难得）整体感官体验：干茶：扁直有立体感，表面有网格纹茶汤：嫩绿明亮滋味：醇厚鲜爽，回甘持久叶底：嫩黄软亮，肥壮太平猴魁，如果从百度上看，很多人都会说兰花香，竹香。
这些都没错，但作为负责任的回答，猴魁的香气跟品种以及工艺，产区都有关系。品种跟香气的关系品种前面我列举了很多，这里就不一一例举了。整体上来说，老的土种滋味更加厚重，并且有着饱满厚实的兰花香，土种特点主要在于滋味厚实层次感好。选育的良种一般越早能够采摘的滋味会越淡，香气大体还能保留一定的兰花香，当然也有些经验丰富的老饕，能够感受到那种香气的区别。
至于其他非柿大叶种的品种做出来的，品质层次不齐，确实太多品种本人没有全部喝全过，整体上根据产区不同的茶农反馈品质不如本地品种。太平猴魁现状1、名称之乱布尖、捏尖、排尖、魁尖、单枝、双枝、古法等等各种名称繁复，这里不一一解释了，感兴趣的可以留言，我为你们解答。2、品种之多实际上市场上的“猴魁”，不仅仅是太平的原料，歙县、徽州区等各个地方的原料都有可能被加工成猴魁，此外现在福建、贵州、广西等地，也有大量仿冒猴魁。
粗制滥造的基本上我们能看出来，但是一些把原料送到太平加工后出来的成品干茶，有时候不喝我们也无法判断。3、“你大爷还是你大爷”各位容我稍微调侃下，虽然太平猴魁现在市场因为经济发展的原因鱼龙混杂，但是如果能喝到品质较高的猴魁，真的还是品质非常不错的。打个不太恰当的举例：（真要把黄山的茶叶拿出去比，在烘青的绿茶里面，猴魁还真不怕事），所以这个当年名扬四海、拿下无数奖项，被国家层面多次作为国礼的“老大爷”，还真的是有点底气。
谢谢邀请。这道题要认真回答起来，可能会成为八股文，所以只能作个简单点的回答吧。红茶是世界量产最大的茶，是我国六大茶类亚军，并且红茶的细分种类也很广，其中很多地方都有各自的名优品牌。我们要了解红茶，首先要了解一下红茶的制作工艺，以及红茶的属性和基本保健功效。红茶的制作工艺，主要是：摊凉，萎凋，揉捻，发酵，烘焙等。
其中揉捻，可以使茶成形，增加茶的色香浓度，发酵可以让嫩叶色泽红匀，其中老叶中透青，使茶叶中的青草气味消除，使到茶叶产生熟果香味。接下来利用高温快速钝化茶叶中酶的活性，之后就停止发酵，让茶叶蒸发水分定型，保持干燥度以防霉变。通过烘焙，散发出大部分茶叶中低沸点的青草味，保留茶叶中高沸点的芳香物质，从而获得红茶的特点，醇滑甜香并美味。
红茶的功效主要有：抗氧化，抗衰老，护肌肤等。红茶所含的茶黄素和茶红素，有很好的抗氧化作用，能抑制人体内部的活性氧。因为活性氧的增多，会导致老年斑的出现，以及玄色素的繁殖，并会诱发癌症，高血压，中风，糖尿病等。红茶能消除疲惫，因为红茶中所含的咖啡碱，能剌激人体中枢神经，驱除压力，一杯红茶下去，你会感到提神醒脑，清爽畅快，整个身心都会很放松。
茶单宁含氟，氟能强化牙齿，红茶又有杀菌作用，所以能防蛀牙，固齿。儿茶素有除臭功效，使口腔清新，总之红茶的功效很多很多，不作细说了。再说一下红茶的属性，以及一些禁忌吧。红茶属全发酵型茶，属温性茶，对于身体体质属温性，容易上火的人群不适易喝，空腹不适易喝（对有一定喝茶习惯的人就没问题），因为会稀释胃液，降低消化功能，使到茶叶中不良的成份入血，使人容易出现头暈，心慌等症状（这就是醉茶的表现），本人年青时，刚刚开始学喝茶的时候，就出现过（醉茶）这种现象，醉茶很难受，比醉酒难受多。
经期不能喝，特别是浓茶，会诱发或加重经期综合证。发烧不宜喝，因茶叶中的茶碱会使人体体温上升。好，现在就来说下什么红茶好喝的问题。其实什么茶好喝，很难说得清楚，每个人的品味都不一样，我就以个人对世界三大高香红茶的认知，说说世界三大高香红茶吧。世界三大高香红茶有：中国的祁门红茶，印度的大吉岭红茶，斯里兰卡红茶。
祁门红茶，花果蜜香气绝佳，馥郁持久，红艳味美。印度大吉岭红茶（其实是中国的小叶种茶，是由英国人带入印度培殖出来的衍生品种）。其中有分春夏秋茶，以夏茶最为优良，带有馥郁的麝香葡萄味。斯里兰卡红茶，有铃兰芳香，甘甜回味，醇厚爽滑，汤色橙黄。其实，喝什么茶，是要结合个人体质与品味，我认为，我国比较适合大众品味的红茶有很多，比喻正山小种，金骏眉，滇红，广东英德的英红九号等等，很多地方都有名优好茶，并且价格也比较合理，喜欢喝红茶的朋友可以考虑下，反正我认为，选对你自己喜欢的茶，就是你要的好茶。
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