任何茶类,好茶叶都没有异味。且每种茶都有特定的香气,挑选时需根据具体情况来定。选购时,最好先查找一些该好茶叶的资料,准确了解其香味特点,就容易挑选了。5、茶叶的牌子散茶可以看到茶叶的外形、色泽、闻到茶叶的香味,而对于包装好的茶叶,则很难分辨出来。此时,我们就可以根据茶叶牌子的好评度来挑选。以上五点,是自己选茶的一点经验,不足之处还请广大茶友批评指正。

为什么在茶店喝的茶与买回家后泡的口感不一样?

谢谢邀请!从茶店直接买回的茶,一般来说,茶叶的品质是相同的,那至于为什么回家泡出的口感和在茶店喝的不一样,主要有几个原因:一、投茶量不同自己所用的泡茶茶具和茶叶店会有所不同,容量就会不一样,与投茶量以及注水量、浸泡时间有直接关系,比如岩茶的袋泡装是8g一泡,分别在容量100cc和130cc的盖碗里冲泡,前者注水量和后者注水量肯定是不同的,一样的浸泡时间,泡出来的滋味也会不同,前者相对来说会浓郁一些。

如果无法确定该投放多少茶叶量,可以先自己尝试放适量茶叶冲泡,觉得淡了或者浓了,那么下一次冲泡茶叶时,就可以进行相应调整。 二、水温问题 除了绿茶要用80-85℃,其他茶用沸水泡完全没问题。用80-90℃的水冲泡茶,汤水确实会柔和许多,包括茶叶的缺点,苦涩感也会减弱。一般来说,如果平时自己喝茶,可以根据自己的喜好,用温水泡茶,这样口感会更好。

三、水质泡茶用水不同,茶店也许是xx家水,而回到家里泡茶用的水很有可能是另一家生产的饮用水。水质的不同,会对泡出的茶味有一定的影响。其实用水最好不要用自来水,有的会有较大的氯气味,一般这种情况建议用桶装纯净水就行了。好的水无疑会增加点茶汤甜度,甚至汤水的厚度,拿纯净水跟山泉水泡茶,肯定是山泉水甜一些。

但受条件限制,也不用过分要求。四、泡茶手法每个人的泡茶手法都不一样,比如有没有提前温杯,注水时的水是壮还是弱,出汤时的快慢等,这些都会对茶汤滋味有一定影响。正如一千个读者就有一千个哈姆雷特,泡茶也同样适用,同一款茶,不说是不是在茶店泡还是在家泡,就单纯的换一个人,味道也会有细微的变化。以上内容由懂茶帝(公众号:hcyd321)提供。

最近想买点茶叶,有没有哪些坑是新手要注意的?

感谢官方邀请,我是赫赫有茗,一个科学茶知分享家。新手买茶下面一些坑是一定要避开的:一、能线下买的不要线上买,除非是品牌茶网上很多宣传图和实物不相符,之前我讲过这个问题,大家可以点击链接查看(有人说茶叶水深,买茶时该如何挑选避免被忽悠呢?)二、线下买的茶不要和网上比价格因为茶叶本质上是农产品,不是同一批原料,不是同样的加工、生产过程,茶叶品质每年不同,甚至每个时间段都不同,而不同的流通环节也造成茶叶价格千差万别。

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