最多可以摘到第七“茬”。实施的崂山绿茶国家标准将崂山绿茶分为了四个等级标准,把崂山茶的品质概括为“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”,这成为崂山茶区别于龙井、铁观音等茶系的主要特征。在崂山绿茶国家标准中,成品崂山绿茶按感官品质分为特级 、一级 、二级 、三级四个等级,其中特级又被分为一、二等。特级崂山绿茶色泽翠绿,汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇爽口,叶底嫩绿明亮;三级崂山绿茶色泽墨绿,汤色黄尚亮,滋味尚醇正,叶底暗绿;其他等级介于两者之间。
采摘标准:茶叶鲜叶的采摘标准直接关系到成茶的品质与档次。一般分单芽、一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶、一芽四叶、对夹叶等采摘标准。鲜叶采摘注意嫩匀一致、洁净无杂物。提手轻采,而不是掐采,采摘人手不能抹化妆品。采摘时不采紫芽、病虫芽、冻伤芽及其它不符合标准的芽叶。采摘一般在清晨采摘,雨天不采。采后放在干净竹篮中,不可放在塑料袋等不透气的袋子内。
采摘完毕后,应及时摊放。崂山绿茶价格是多少?崂绿茶根据采摘(一芽、一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶)和制作工艺的差距价格有所差距。春茶稍贵点200到600百不等,秋茶100左右,伏茶100以内。正宗的崂山茶大概就是这个价。但是要注意崂山绿茶一般年份是没有明前茶的,如果真有明前崂山绿茶那价位上一定是非常高的,大都在几千元甚至更高。
5月起,日照茶叶外包装将有硬性规定, 你怎么看?
说实话,日照绿茶市场确实该整顿一下了!市场上的日照绿茶,主要的是假货太多!有很多茶企会以次充好。新旧茶掺杂当做新茶卖,甚至还有的茶企从南方购进低价茶当做日照绿茶出售,种种违规的行为导至市场对日照绿茶赞誉度越来越低,搞得日照绿茶成了低端茶叶的种类。实际上日照绿茶的制茶成本还是很高的。一个是人工费用高。日照绿茶从采芽到成茶,都是传统人工制法。
光是人工成本就使得日照绿茶和其他地区的茶在价格上没有优势。再一个就是茶树品种也决定了日照绿茶根本就不可能有低价茶。相比较于南方茶树,日照绿茶的茶树都比较矮,这就决定了鲜茶叶的单位平均可采量要比其他地区少很多。再一个在日照栽培的茶树多在山岭地,这就使得茶树的管理成本更比其他地区更高。所以,在茶叶市场上,日照绿茶根本就没有低价茶。
这一次日照市整顿绿茶市场,要求持证生产和经营,规范包装标识,我认为这是极好的。日照茶叶种植户,有许多散户,种植面积小,而茶叶制作工艺又简单,所以,许多农户都是自己制茶。可是因为没有监管,生产区域并没有和生活区域严格的区分,生产区域脏乱差是不可避免的。茶叶经销单位也大多没有建立建全商品溯源制度。我相信,通过这一次茶叶市场整邨,能够很好的解决日照绿茶生产经营过程中的这些问题。
但是,这次日照绿茶市场整邨把"日照绿茶"当做商标使用,是一个败笔。日照绿茶,原先做为一种具有区域特色的绿茶品类,被消费者广泛的认可。现在却强制做为商标,茶企取得许可才能使用,但是大的茶企都是有自己的商标的,他们还是会宣传使用自己的商标的。你又不可能一件商品同时标注两个商标是吧?这就会造成产自日照的绿茶市场众多品牌竞争的局面,会给消费者对日照绿茶在认知上产生混乱。
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