我个人感觉,熟普洱养胃,特别是酒后,醉酒后胃肠不适,喝普洱茶特别管用,我以前胃不好,长期坚持喝熟普洱茶,胃肠功能明星改善。生普洱茶去油腻,吃过大鱼大肉,喝生普洱特解腻,也刮油,喝了特容易饿,胃肠不好的,我觉得不要喝生普洱茶。说到普洱茶的香,仁者见仁智者见智,我觉得不如花茶,红茶,而且很特别,我也慢慢喜欢上了,也可以说是适应了。
怎样才能买到真正的古树茶?
感谢邀请!现在很多人都喜欢喝茶和藏茶。所以都想买到最值得收藏的茶,因为不好的茶不管你怎么存都不会有变化。那么古树茶当然是最稀少而又有存放价值的。所以很多茶友都想买到最纯的古树茶,而又很难买到正宗的。古树茶市场上随处可见,都是些名山名寨的古树茶,能在市场上买到正宗的古树茶几率太小,不管大品牌还小茶店都是以拼配为主。
蔡澜先生说中国的茶道都是故弄玄虚,我举双手赞成,你呢?
深有同感。这个问题,是我在几年前跟蔡澜先生聊起过的,就是说所谓的“雅致文化”,我们得出的一致结论是,茶道,在哪国都是故弄玄虚。最开始说的是日本茶道,以及日本的怀石料理。我的意见,当时我就说了,茶道,包括茶的本质,它本来就是脱离群众的。怀日料理也一样,都是硬捧起来的。为什么?贵呀。在早期,茶是作为药物的,价格不菲。
转变成日常饮料以后,它还是贵。你比如说,唐代那么多人夸茶,但是在唐代平民根本喝不起茶,所有夸赞茶的人,包括陆羽,他说茶这么好那么好,他自己买得起吗?他也是靠傍大款才有茶喝。陆羽,你去查查陆羽的生平,他还不如某些清客,纯粹是靠傍大款混日子。“茶圣”都喝不起茶,说茶道不是上坟烧报纸——糊弄鬼呢吗?茶能够发展起来,无非就是穷人对富贵奢侈生活的向往。
真正的富贵奢侈做不到,喝喝茶沾一点边,聊以慰藉。我的原话:很多“雅致”的事儿,都跟钱有关。有钱人做了,穷人学了,就“雅致”了。而一些真的很雅致的事,如果有钱人不去做,这个风气就无法形成,也就雅致不起来。南宫适问孔子,云“禹稷躬稼而有天下”,圣人躬稼,雅不雅?有钱人不肯躬稼,就算圣人做了,也雅不起来。所以我当时就说了,我说如果茶道不叫庸俗,天底下就没有庸俗的事了。
这就是我跟蔡澜先生聊天时的原话。说到底,这就是个社会风气问题,慕富。什么茶道,那不就是故弄玄虚吗?在古代,没有茶叶可喝的时候,老百姓也喝其他的东西呀。翻翻《诗经》,《诗·邶风·谷风》里记载:“谁谓荼苦?其甘如荠”;《豳风·七月》里记载“采荼薪樗,食我农夫”;《豳风·鸱鸮》里记载“予手拮据,予所捋荼”;《大雅·緜》里记载“周原膴膴,堇荼如饴”。
从周代到汉代,人们一直不缺日常饮料,只不过由于原料不是茶叶,很便宜,老百姓都喝得起,那就没人夸这事,也没形成什么“道”。你说茶道也好什么道也好,根基是什么?美食美器,说不好听的那不就是钱烧的吗?你说松子香茶不好喝吗?不跟茶叶一样健康吗?为什么没人夸?不以文化根基论,纯搞附庸风雅,其实很容易物失其价,最终两极分化。
同样的茶,放在保温杯里泡就是烟火人间;放在紫砂壶里,哪怕水都没开,你拿凉水泡,它也是风流万种。又比如下棋,传统文化吧?两个有钱人下棋,焚上一炉香,旁边有人抚琴,一边喝着酒,你甭管实力怎么样,哪怕是臭棋篓子,那也叫雅;换两个农民工,两个九段实力在那捉对厮杀,却雅不起来。或者美食。同样的红烧肉,街边的小馆子里45块钱一大碗实实惠惠,大家觉得很平常;拿到高档酒店,同样的红烧肉,拳头这么大一块,还绑一根马莲草,吃着都麻烦,连紫砂锅端上来,这一锅要358,竟然还有人拍手叫好?为什么会有这样的情况,谁不是心知肚明?所以,最终我们得出的结论,不论中国茶道还是日本茶道,就是胡来,故弄玄虚。
喝茶就喝茶,干嘛装腔作势。蔡澜先生也喝茶,通常只喝红茶,普洱,还写过《普洱颂》。他的茶是在香港九龙茗香庄买的,基本上属于中低端货,一斤三百多块钱而已。他喝红茶主要是立顿,我喝的是手标,就更是便宜货了。我们俩人各拿出一包茶来,两大包茶还不抵人家一个杯子值钱。他用的建盏20块钱一个,我用的是景德镇的大号白瓷茶杯,我俩对茶道的理解,就停留在这个水平。
你是如何理解茶的价值和茶文化在当今社会的存在意义的,你在生活中是如何感悟茶和茶文化的?
一,从生理层次说,茶和茶文化真实有效地有利于健康;二,从心理层次说,它是几亿中国人的心理需求;三,从社会政治层次说,它是维系美好社会关系的“茶话会”;四,从历史文化层次说,它是发展中华和人类文明的不可低估的重要载体;五,从对真善美的价值探求上,它是极好的精神寄托和依托;六,最高的层面就是以“禅茶一味”为标的的修身养性,明心見性的重要大事因缘和形上形下一如之绝妙载体。
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