尤其是生茶，它的自然发酵过程时刻体现着普洱茶的精髓所在，即便是熟茶，只要与空气接触就逃脱不了继续发酵。自然发酵的程度与室内的湿度与温度有着紧密地关联，这也就延伸出了普洱茶的储藏理论。普洱茶的存放首先要注意尽量将生茶和熟茶分别放在两个不同的容器或房间里（以免串味儿），同时要遵循两个30的原则，也就是离墙30厘米和离地30里面，但这一点在一般家庭里比较难做到，如果有条件的话，可以将普洱茶放在陶罐里存放。
陶罐的好处是即有密封性又有透气性，天气很潮湿的地方再在陶罐下撒一些干石灰或木、竹炭，这样就基本确保万无一失了。储存普洱茶的室内湿度以70至75位最佳，温度一般在28度至31度之间，这在一般家庭里相对比较难控制，南方和北方的气候条件也不尽相同，所以普洱茶的转化也是不一样的，譬如说在最适宜普洱茶存放的西双版纳与在北京的气候环境下储存，前者的转化速度就会快一些，而后者就会缓慢许多，也就是说，同样的一饼茶，在同样的时间下，在不同的城市储存，冲泡时喝到口中的味道很有可能是不一样的。
存放普洱茶最要注意的是气味，茶叶最会吸附杂味和异味，撒一把茶叶会吸收室内的异味，冰箱里的异味也可以撒一把茶叶来净化掉，这是大家都知道生活常识，因此说，存放茶叶的地方一定要干净，不能有异味。诸如香皂、樟脑丸、蚊香、油烟之类的物品一定要远离茶叶。还有一点要注意的就是，普洱茶的包装用的基本都是绵纸，绵纸能保证茶品有良好的透气性，有助于茶叶在后发酵时过滤掉杂味以确保清醇。
无论生茶和熟茶，保存的基本要素都是如此。有些人或许会觉得绵纸易破易碎，就把绵纸丢掉，换成密封的塑料纸包装，这样做是对普洱茶后期发酵有百害无一益的，尤其是有些塑料纸或塑料袋本身就带有异味，就更难保障茶叶的品质了。似竹的纸质储茶盒现在市面上有一种专门存放普洱茶的纸盒，很不错，看上去像竹制的，但即便用这种纸盒，绵纸也不建议去掉。
普洱茶生茶和普洱熟茶，哪种更具收藏价值？选择收藏产品时需要注意什么？
传统上所指的普洱茶是指生茶，在1973年之前是没有普洱熟茶之说的。考虑到生茶的发酵时间太长，中茶勐海茶厂学习黑茶发酵工艺，利用渥堆技术，催熟普洱茶，减少发酵时间。但是普洱熟茶工艺在八十年代之后才逐渐成熟起来。因此所谓普洱熟茶严格来讲就是黑茶。真正的普洱茶是指云南大叶种生茶经过长期自然发酵氧化的紧身茶。
虽然普洱生茶与黑茶、熟茶一样经过黑曲霉素的分解发酵。但因发酵时间长，分解更充分，产生的醇类物质、酯类物质、甜味素更多，滋味更丰富。越陈越香就是这个原因。近年来，古树普洱茶受到了追捧。因古茶树根系发达，品种纯正，茶质更丰富，陈化后的老茶韵味更足。所以我的建议是收藏普洱茶生茶，最好是古树普洱生茶。收藏普洱茶一定要注意五点：一是要防水防潮 ；二是通风透气；三是杜绝异味，特别注意烟熏、家具、化妆品；四是防止强光直晒；五是温度不能过高过低。
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