3.口感的醇厚,鲜爽醇厚就是类似喝牛奶浓厚度和醇感,鲜爽是类似吃苹果舌面的鲜还有爽口感。这样说明他不错。4.高端点,产区和细腻好的产区的茶叶还有更多更细微的特点,基本上呈现出细腻的口感,比如多一种花香,多一种特别的感受等。这个就要自己喝到,才能感受了。关于产区,我们微公,后院茶社也有提及,大家可以去看。
如何判断狮峰龙井的品质好坏?
我国自唐代时期,就有了对茶的研究和饮茶品质好坏之说,同时茶类品种很多,那么这款来自美丽西子湖畔的狮峰龙井茶,怎么判断好坏呢?挑选狮峰龙井茶先看外形,一般好的外形茶叶正,白豪突出,做工仔细品质好。优级的龙井茶身无茸毛,有很多是假冒的茸毛。采摘也不能图叶嫩,光选芽心,叶绿素含量低,好的茶身叶绿素维C含量很高,这点还是要有区分的。
选择龙井颜色也是考虑的内容,要求表面鲜亮色泽均衡。颜色不统一,有点暗淡,那么也说明此茶不是太好的茶叶,品质不怎么样了。好的龙井,有自然的糙米颜色,颜色嫩黄,假的手感毛糙,黄颜色多,味道有黄豆的香味,有的茶农为了以此充好,就会在上面做文章,冒充龙井,所以不管怎么冒充,只要泡上一壶茶,味道鲜嫩馥郁幽香,才是好茶。
狮峰龙井茶外形以条索紧,茶身微重,挺直为好茶。如果外表有碎末,有香烟的焦胡味道则不是好茶,扁形茶则不在此一说。好的龙井茶叶苗紧实,粗松,精致,有一级,二级三级等之分。选择龙井还要看形体,好的茶身整体匀整,特别碎的次之,一般分为轻重,粗细,碎整之分。那些粗壮的在顶层,密实在下面,而最碎小的位于底层位置,为上品。
如何根据香气来判断白茶的品质?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。想要通过香气来判断白茶的品质,记住一个技巧。好的白茶,香气是馥郁的,是好闻的,是令人身心舒畅的。品质较差的白茶,香气是寡淡的,只能闻到一点淡淡的香气。而要是发霉、变质的白茶,那么香气几乎没有,闻到的是酸味、霉味、尘味等,是刺鼻的、是难闻的。再往细了说,白茶的香气是多元的。
毫香、花香、药香、粽叶香、竹林香等,这些都算是基础。还有像陈香、枣香等,需要时间积淀才能转化出来的香气,更是特别。其实白茶的香气有很多种,干茶的香气、茶汤的香气、叶底的香气等等,但不管怎么说,“香气”始终是褒义词,你闻到的是好闻的、美好的气味,才能叫做“香气”。而如果闻到的气味毫无美好可言,反而带来了不好的体验,显而易见,这样的白茶品质堪忧。
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