有些游牧民族并不缺乏维生素，因为在游牧民族所生长的草原上，有着不少野生的可食用性植物，这些植物，不仅牛羊可以食用，人也可以吃，比如有野葱、野韭菜、苦菜、薤白、柳蒿芽、蘑菇等。那么，为什么茶叶对游牧民族的影响如此重大呢？新疆社科院蒙古族学者吐娜解释道：因为蒙古族等游牧民族生活的高山草原气候，常年干燥少雨，寒冷时间较长，于是，饮茶对游牧民族是很重要的。
游牧民族的饮食多是牛羊肉、奶等燥热、油腻、不易消化之物，而茶叶富含维生素、单宁酸、茶碱等，单宁酸有抗菌杀菌的作用，茶叶中富含的维生素B1、B2和维生素C，对游牧民族来说是极为重要的。对于经常食用动物脂肪的他们，茶叶中含有的大量芳香油，不仅可以溶解脂肪，还具有降低胆固醇，加强血管壁韧性的作用，恰好可以弥补游牧民族饮食结构中的不足。
除了降脂、提神，茶叶还可以中和羊膻味，甚至因为游牧民族经常与牲畜接触，难免会感染细菌，而茶叶有杀菌消毒之功效，就成了他们治病的良药。最重要的是，茶叶容易保存，携带方便，也方便食用。这一系列的优点，让游牧民族喜欢上了饮茶，有时候游牧民族为了茶叶甚至不惜动用武力。不得不说，中国的茶文化也是博大精深的，直到今天，还流传着以茶会友的传统，逢年过节招待好友，想必很多地区都是以饮茶为主吧？。
中国古代的游牧民族主要吃什么？一天三顿都是肉吗？
我是萨沙，我来回答。这个问题很大，简单说说。很多人认为古代游牧民族一天三顿都是烤羊肉，这是很大的误解。其实无论牛、羊还是马，对于游牧民族是非常重要的。古代没有冰箱，蒙古人又缺乏腌制的香料和盐，杀了牲口以后就要很快吃掉，或者做成干肉。但干肉很难吃，基本只是维持基本生存用的。其实，平时游牧民族主要的食物是奶和各种五花八门的肉。
游牧民族通过牛奶羊奶，制作各种奶制品。游牧民族的奶制品花样很多：奶油、奶皮子、奶豆腐、奶酪、酸奶、马奶酒等。这些奶制品的热量也高，是很好的充饥食物。至于吃肉，大部分不是自己养殖的，而来自于狩猎。大草原上，野兔、野羊、野猪还是很多的，另外还有很多老鼠。湖里和河里，还有不少鱼。其实，新中国建立的时候，内蒙古草原上还有高达200万只黄羊，只是现在绝迹了而已。
游牧民族除了放牧以外，男人必须也要去打猎，这是食物的重要来源。而养殖的牛、羊不到粮食短缺时，是不会杀了吃肉的。至于马和狗，是游牧民族的好伙伴，是不能杀掉吃肉的。古代的蒙古人一天吃两顿，早晚各一顿，以肉食和奶食为主。这也是蒙古大军为什么能够长距离行军的原因！他们可以吃干肉和马奶为生，也符合他们的民族习惯。
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