当地业内人士告诉小懂，今年的气候不太好，古树发芽比较迟，大面积的采摘也是在这几天才开始的，3月底4月初虽然零星有些采摘的，但大多是混采。从采制时间看来，茶友“a苏-五境峰”的古树茶几乎不可能是古树。为此，小懂专门向西双版纳制作、研究普洱茶17年的资深人士邓爱军请教了一番，邓老师说：这茶是地道的小树，南糯山半坡老寨古树最早也在3月25日左右才发芽，3月15日以前发芽的都是修剪过的小树。
此外，茶友“a苏-五境峰”的这款茶从价格看也不符合南糯山古树的标准。邓爱军老师说，南糯山半坡老寨真正的古树至少也得1200元一公斤，品质好的2000元一公斤起步。▲我们来看看今年真正的半坡老寨古树茶的叶底（上图），气质是不是不一样？图片拍摄于2017年4月6日▲懂茶帝今年茶山行时拍摄的南糯山半坡老寨，这里古茶树资源丰富。
小懂在云南考察期间了解到，今年受气候影响，普洱茶古树采摘延迟，而且大面积减产，价格却比去年上涨了不少，有些名山大寨鲜叶价格就得2000到3000元一公斤。所以，如果你选购古树普洱茶，但又无法辨别茶叶真假的话，不妨首先考察两个因素：一是采制时间，一是价格。今年的古树茶，尤其是品质较好的纯料或单株级，基本是在4月以后采制的（个别除外）。
另外，今年古树茶的价格比去年上涨不少，翻倍或三倍的比比皆是，如果购买某个山头的古树茶，一定要先了解一下这山头古树茶的市场价，心中有数了才能出手。如果你买的古树茶，采制时间或价格对不上，那说明你买的茶肯定是不对的。以上内容由懂茶帝（公众号：hcyd321）提供，每天分享实用茶知识，邀请专业人士为你答疑，欢迎关注我们哦！。
茶农忙时有多少收益，茶叶出售前都有哪些制作工艺茶农售茶价多少，真正优质绿茶有哪些？
在回答这个问题之前，首先提一句，茶农是非常辛苦的，尤其是在茶季到来之际，每天起早贪黑，真是忙到连饭都吃不上。我爸上山采茶，每天只吃一顿，中午就带点饼干锅巴之类的充饥。茶农的收益如果单纯从茶叶采摘的收益来讲，在我们老家一个熟练的茶叶采摘工人，可以收入5000~7000元不等。鲜叶刚下来的时候，收购价格大概在百元上下，此后持续走低。
一个茶农在前期每天可能采一斤两斤，到后期一天可以采8~10斤。现在在我们老家最缺的就是茶工，很多人都外出打工，在家留守的都是老人。所以茶叶的经济效益并不是特别高，很多茶都采不过来。当然在一些大规模种植的地区，茶农的收益可能会更高一些。毕竟我们属于茶叶的小产区，而且茶叶只是作为一种补充，并不是主要的经济收入来源。
绿茶的制作工艺从大的角度来讲，绿茶制作相对比较简单，只需要经过杀青揉捻和烘干等几道工序。但是具体到杀青的温度，揉捻的程度以及烘干的火候，都需要有经验的老茶工来掌握。现在大多使用机器制茶，相对来说，更加节省人力，操作也比较简便，卫生清洁化也有一定保证。传统的手工工艺制茶也还存在，但是总体上来说比较少，因为没有产量。
茶叶的销售价格目前茶叶的销售价格有高有低，并不能完全量化。比如说明前高档西湖龙井，往往会炒上天价，动辄万元一斤，也很正常。黄山毛峰高档茶也要好几千。但是一般情况下，市场上销售的明前茶价格都不会太低，从几百到几千不等。这主要根据茶叶的名气和产量来确定。再加上最近几年，人工成本逐年上涨，茶叶的销售价格也一路走高。
如果去茶叶产地，去茶农收中收购，减少中间商赚差价的话，价格要低一些，也更公道。当对于普通消费者来说，却不容易实现。更多的还是在茶商手中购买居多。尤其是茶季结束后，茶农手中一般不会储存茶叶，到时候也只能到茶叶店购买了。真正的名优绿茶有哪些总体来说，我们国家茶叶种类众多，各茶叶产区都有自己的名优绿茶，特别是头采茶，不管是味道外形还是香气口感，都属上品。
毕竟，茶叶经过一个冬天的孕育，积累了足够多的营养物质和芳香物质，品质差不了哪里去。而通过评比，在全国范围内都比较知名的名优绿茶，主要还是指十大名茶系列。比如西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、信阳毛尖、都云毛尖等。这些茶大多是历史名茶，自古以来就作为贡茶名扬天下，更是在各种评比中获奖无数。
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