在红茶中，大吉岭红茶和祁门红茶的香气非常足，使用吸附性不强的瓷碗更适合突出这种红茶的香气。这类香高的红茶同样也不适合使用陶壶，尤其是容易吸走香气的紫砂壶。喝黑茶时，建议根据发酵情况使用盖碗和陶壶（紫砂壶、建水紫陶、坭兴陶壶等）黑茶的种类有很多，有普洱茶熟茶、藏茶、茯茶、安化黑茶、六堡茶等等。1.普洱茶熟茶在黑茶中，普洱茶熟茶算是比较特殊的，因为普洱茶熟茶是经过渥堆发酵以后制成的茶，相对其他黑茶的后发酵，它算是一种先发酵茶。
普洱茶的发酵度有高（重）有低（轻），发酵度较低的熟茶在陈放前期建议使用盖碗，发酵度重的熟茶建议使用陶壶，紫砂壶最佳。2.其他黑茶黑茶大多是后发酵茶，陈放前期的发酵度较低，茶叶不太适合高温，使用盖碗最佳。随着陈放时间的增长，黑茶的发酵度越来越高，尤其是10年以上的黑茶，泡茶时使用陶壶更好，当然了，陶壶中紫砂壶的泡黑茶效果还是最好的。
有人曾说铁壶泡黑茶的效果也非常好，质量上乘的铁壶泡出来的黑茶口感非常好。但是，鉴于茶汤对金属有腐蚀作用，个人倾向于泡茶时慎用金属材质的茶具。写在后面的话虽然很多人喝茶时讲究喝茶随性，泡茶无定法。但是，如果单纯从茶汤的口感上来说，每种茶必然有最合适的茶具、泡法和用水。因此，如果想要让我们泡出的茶更好喝，不注意茶具的选择肯定是不行的。
如何根据茶汤颜色选择茶具搭配？
我是强哥 我来回答以茶的颜色来选择泡茶的用具，不如考虑茶具的颜色与茶的搭配 这样更方便一些。茶具无论何种材质,通常可分为冷色调与暖色调两类。冷色调包括 蓝、绿、青、白、灰、黑等色,暖色调包括黄、橙、红、棕等色。用多色 装饰的茶具可以主色划分归类。茶器颜色与杯中茶叶相配,茶杯内壁以白 色最为保险和常见,白色能真实体现茶汤色泽与明亮度。
应注意茶具中 壶、盅、杯的颜色搭配,再辅以船、托、盖置颜色协调,力求浑然一体。 最后以主茶具的色泽为基准,搭配辅助用品。 一 绿茶类:名优茶可选择透明无花纹、无色彩、无盖玻璃杯或白瓷 青瓷、青花瓷无盖杯;大宗绿茶夏秋季可用无盖、有花纹或冷色调的玻璃 杯;春冬季可用青瓷、青花瓷等各种冷色调瓷盖杯。 二 红茶类:使用紫砂(杯内壁上白釉)、白瓷、白底彩瓷、各种颜色 釉瓷的茶壶、盖杯、盖碗、咖啡壶具等。
三 乌龙茶类:轻发酵及重发酵类茶宜用白瓷及白底彩瓷壶、杯或盖 碗、盖杯;半发酵及轻焙火类茶宜用朱泥或灰褐系列炻器壶、杯;半发酵 及重焙火类茶宜用紫砂壶、杯。 四 白茶类:宜用白瓷或黄泥炻器壶杯,或用反差极大的颜色釉瓷、黑 瓷茶具,以衬托白毫 五 黄茶类:宜用奶白瓷、黄釉颜色瓷和以黄、橙为主色的彩瓷壶、 杯、盖碗和盖杯,深色、黑色瓷亦可。
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