大家喝普洱茶的真实感受是怎样的?
大家好,我是老罗,作为从事普洱茶这个行业的一个老茶人,来回答一下喝普洱茶的真实感受:普洱茶,什么是普洱茶?普洱茶那是以产自云南的大叶种为原料,按普洱茶工艺制作而成的茶,又分为生普和熟普。我们就按生普和熟普来说一下感受吧!生普的特征就是后发酵,刚做出来的生普具有绿茶的特征,苦涩,然后生津回甘,以茶叶本身的内含物质不同而形成了明显的山头韵味。
因而说普洱茶具有千山千味的特点,包容性极强,每一个人都可以找到自己喜欢的口感香形。随着时间的陈化,普洱茶生普的香气会转化为茶叶本身的木质香,也有人形容为参香、药香等,这就是普洱茶后发酵的巨大优势。熟普是以普洱茶毛茶为原料,多了一道熟成工艺,也就是潮水渥堆发酵工艺,人工加速干预熟化。去掉了涩苦之味,缩短了周期,可以以更柔和的口感让人所喜欢。
熟普讲究的是厚、滑、润跟生普的口感评判标准完全不同。喝茶是自很自我的一个口感,有些人喜欢老班章的霸气,有些人喜欢易武柔甜,也有人喜欢冰岛的香甜柔,每一个人都有自己喜欢的那一款茶,其实只要找到你喜欢的茶就是好茶,形容出来的口感,感受也不一样。这就是普洱茶的魅力所在。我是#鸿蒙普洱茶#,欢迎交流普洱茶知识 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1280, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/2e8c50001ca1c9b83af12。
喝普洱茶都有哪些步骤?会很繁琐吗?
喝茶同生活中的其他体验一样,有些人追求即时享受,有些人追求过程完美,有些人追求延时享受。提问者提出的“普洱茶喝起来麻烦吗?”的问题,实际上也是因人而异的。(一)追求即时享受的人。对于喜欢喝普洱茶,又想即时享受的人,我认为喝普洱茶散茶为宜。普洱茶散茶分为头春茶,二春茶,尾春茶。每一种茶都有其不同的特色和口感。
一般能够直接进入市场的散料普洱茶,都是性价比高的茶,都是供使用者直接泡茶喝的茶,这些普洱散茶泡起来都很方便。如果是办公室或者电脑桌边,以及室内办公人员,只要有开水,放适量茶叶到办公杯里,直接倒水泡茶喝就行,没有必要走醒茶再泡茶的程序,简单而又直接,泡好的茶一定顺滑润爽,香绵宜人。如果是旅游,开车,上高铁,只要你有一个密封性好的杯子或者是保温杯,也就可以随时泡茶喝,前提是要根据实际情况,先用水温不太高(80度)的水泡茶杯一半,然后待茶叶稍张,茶色变浓时,再加入凉净水就行。
不然一直高温开水在保温杯里,茶叶会闷烧坏,变成粥样,影响口感和消费享受的。实际上,普洱茶饼茶,砖茶,砣茶,金瓜贡茶,龙珠茶……,不论是普洱茶生茶,还是普洱茶熟茶,也可以直接用杯泡,只是这些茶在制作过程中多多少少茶叶的条形已经受了损,泡开后在杯中的直观感受与普洱散茶不同而已。(二)追求过程完美的人。对于一个追求过程完美的人来说,泡茶过程中的复杂繁琐,就是一种仪式感,条理性,就是一种美好生活的切实体验。
这种美好不叫麻烦,而是享受!是一个心身感受的全过程。(三)追求延时享受的人。有些人结缘了一些好的普洱茶,总想收藏着今后喝。有些人遇到一些名气大的普洱茶,总想着收藏价值会提升的同时,也可以当作今后炫耀的资本,然后再喝,享受从前。有些人买到了一些普通的普洱茶,当时的口感不佳,也想着要收藏几年,然后待茶性转化变好再喝。
请教大咖们:普洱茶,为什么说“喝生不喝熟”?
大家好,说茶网思思为您解答这个问题!很多刚接触普洱茶的人,其实是喝不习惯熟茶的,他们会觉得熟茶有股发酵的味道,说过分点就是一股子树叶的“腐味”,其实这些都挺正常的。因为本身熟茶就是洒水渥堆发酵制作而成,微生物在转化和发酵过程中相互交融变化,产生很多类似“腐味”的有益生菌附着在熟茶表面。茶叶内的茶多酚、咖啡碱、儿茶素都会消退掉大部分,随着发酵转化成更加温润的熟茶汤。
既然熟茶如此温润,那为什么还是有人说“喝生不喝熟”?第一、针对一些茶友这样的说辞,可能是因为刚接触普洱茶,一开始就只能喝生茶,比较抵触熟茶的口感,而且这类人喝茶都比较少,胃粘膜和肠道对生茶的刺激性感受并不明显。第二、这类人只看中生茶转化过程中的巨大变化,比较青睐于生茶丰富多样的转化口感,而熟茶已经是经过发酵的茶类,本身在后期转化中的变现会更趋于平淡,寻找刺激的茶友,估计很难感受熟茶的魅力。
第三、当生茶喝多的时候,熟茶却会成为慰藉心灵的温润之药,令身体暖和舒适,叫人心情备感放松,特别是体质偏寒凉的茶友,这种感受是完全不一样的。总之,“喝生不喝熟”的说法并不绝对,这是按照品饮茶的年限,以及自身体质来看的,不一定就得喝生茶,存生茶,把熟茶束之高阁。生熟茶都是普洱茶不同的展现形式,各有千秋,其实高层次的人都讲究温和处世,他们大多数喝的都是熟茶。
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