喝新生普，就等于喝滋味重的绿茶，由于不好界定多少年以上的才叫普洱，所以才没有国标地标出现。不是所有的普洱茶都可以越陈越香，简单的来说就是出厂设定的是什么就是什么。我这么说了以后肯定会有卖茶的做茶的使用我这种说法来骗人，说自己的茶出厂设定的就是什么什么。做普洱茶真的很简单，只要你厚着脸皮去骗，就有人上当。
举个例子就像红酒，适合存储的红酒喝新的一定不好喝，存放一定年份才有独特的风味。餐酒一定是新的好喝，放多少年只会品质越来越低。只好笑的是现在卖普洱的都在说：哎呀，我这个新茶就这么香，放几年还不得香死个人。然后买茶的也信了，放几年越放越不香还检讨自己没放好。哈哈熟茶其实就类似餐酒，适口性更强。对了有几个人说熟茶有堆味，要放一二三四五六年堆味才退掉。
拜托，那特么是没做好好吗？还有搞笑的，山东那边竟然把堆味叫青樟香，你们不怕人家懂了以后砸你们的店打你们的娃？山东可是出响马的地方，喜欢打仗。原料好的工艺对的生普，存储得当，趋势是越陈越香。注意了，这是一个香气、滋味、口感递增的过程。谁要是跟你讲老茶是“无味之味”，直接打他，警察来了就说他诈骗。原料好的工艺对的熟普，存储得当，趋势是更柔和，适口性更强。
请教大咖们：普洱茶，为什么说“喝生不喝熟”？
大家好，说茶网思思为您解答这个问题！很多刚接触普洱茶的人，其实是喝不习惯熟茶的，他们会觉得熟茶有股发酵的味道，说过分点就是一股子树叶的“腐味”，其实这些都挺正常的。因为本身熟茶就是洒水渥堆发酵制作而成，微生物在转化和发酵过程中相互交融变化，产生很多类似“腐味”的有益生菌附着在熟茶表面。茶叶内的茶多酚、咖啡碱、儿茶素都会消退掉大部分，随着发酵转化成更加温润的熟茶汤。
既然熟茶如此温润，那为什么还是有人说“喝生不喝熟”？第一、针对一些茶友这样的说辞，可能是因为刚接触普洱茶，一开始就只能喝生茶，比较抵触熟茶的口感，而且这类人喝茶都比较少，胃粘膜和肠道对生茶的刺激性感受并不明显。第二、这类人只看中生茶转化过程中的巨大变化，比较青睐于生茶丰富多样的转化口感，而熟茶已经是经过发酵的茶类，本身在后期转化中的变现会更趋于平淡，寻找刺激的茶友，估计很难感受熟茶的魅力。
第三、当生茶喝多的时候，熟茶却会成为慰藉心灵的温润之药，令身体暖和舒适，叫人心情备感放松，特别是体质偏寒凉的茶友，这种感受是完全不一样的。总之，“喝生不喝熟”的说法并不绝对，这是按照品饮茶的年限，以及自身体质来看的，不一定就得喝生茶，存生茶，把熟茶束之高阁。生熟茶都是普洱茶不同的展现形式，各有千秋，其实高层次的人都讲究温和处世，他们大多数喝的都是熟茶。
为什么普洱能在全国畅销？而且喝生茶的人越来越多？
两个问题分开回答普洱茶是不是在全国畅销我不知道，需要看权威统计，但在云南、广东确实畅销，放在全国来说，普洱茶确实是从一个单一普通品类逐步成长为一个独立品类，喝的人越来越多，销量逐步提高是确定的，这里有几个原因：一个是2005年开始的普洱茶宣传造势，让全国知道了普洱茶，2008年的衰退后很快进入古树茶、山头茶的追捧和炒作，让普洱茶每年都有热点，也起到了很强的宣传作用。
其次是普洱茶的制作工艺赋予了收藏价值，越陈越香这一独特属性使得普洱茶每年都可以带来不同口感，可喝可藏教容易培养出忠实的茶友也扩大了普及面。最后是口感，普洱茶不同年份、不同山头、不同品种和树龄加上生产厂不同的拼配工艺都会带来不同的口感，而喝茶严格来讲也是一个智者见智仁者见仁的过程，本身无好坏，好坏存于各人的感受中。
我没有喝过几万的班章和冰岛，也没有见过大白菜和蓝红印，没资格谈普洱茶的高端感受，我仅以大众的口感对大众的普洱茶来说，希望题主也以普通普洱茶来看。回到普洱茶口味的千变万化上，带给了喝茶人无尽的探索，这本身就是一个非常有魅力的事，喝惯普洱茶的人都有这样的经历，一款茶喝过以后，带来很好的感觉，可一旦错过，再去找那一款茶那种口味就很难了，那种意犹未尽而又求之不得的感觉又进一步增加对普洱茶不同口感的探索，这些都会让人对喝普洱茶产生瘾头，最后欲罢不能，我接触的喝普洱茶的朋友都有这个特点，喝到最后，最让他牵挂的还是普洱茶，而逐步放弃了喝其他的茶类了。
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