《没事偷着乐》把北京胡同里的故事搬到天津，片中邻居失恋了，不吃不喝，寻死觅活，冯巩饰演的张大民端着一碗面，捧着一瓣蒜去劝人家；“世界上最好的就是这饭，饭里最好的就是这面，面里最好的就是这蒜，蒜再好也没你好看——我看你还是算了吧。”贫嘴，逗乐，温情，一碗面一口大蒜味，那是生活的味道。北京人对于炸酱面的感情复杂且有深度，不像天津人一提煎饼果子就像踩着尾巴了一样喊着要审判异端，而是那种四九城儿城墙根生活久了自然而然的规矩论。
可近日天津之行却吃到了那种久违的北京味杂酱面，可我偏偏点了榨菜面。炸酱面炸酱面，炸酱自然是重中之重，北京天津都有炸酱面，列位您记好了，区别就在于北京版黄酱甜面酱都有，天津多要甜面酱。天津面条端上来，正经的店家必须得是用大海碗装着，大海碗拌的开，讲究有分寸，换别的碗就是没这个劲，也拌不痛快。许多人来了又去，天津人的家拆了又迁，胡同口的炸酱面，再难找回当年的味道。
炸酱面这是一道特简单的吃食，但是约简单的反倒越难做，因为要做到极致，每个家庭主妇都在天津爷们挑剔的口味下做过千次以上（因为是家庭高频食物），所以这种东西就必须在有年头的老店吃。都说“金刚怒目，菩萨低眉”，我怀疑成都的菩萨可能是最慈祥的。在成都，如果你说要去一趟文殊院，十有八九以为你是去喝茶的。一墙之隔，里面菩萨端坐，外面是热烈的成都人民在喝茶、打麻将、吃火锅，甚至还有掏耳朵的。
我曾经问成都朋友，菩萨真的不嫌你们呱噪么？……他说，菩萨慈悲，应该会一笑而过吧。他给我们带过文殊院的宫廷桃酥，很惊艳，每天都要排大队买，一看，都是当地的中老年人，他们当然是最懂这个城市味道的人。那天下午太阳很好，文殊院都是喝茶晒太阳的人，聊天，大声笑，眼前就是答案，世间的苦痛最终被时间与生活化解，被一口茶、一碗粥治愈。
墙里的菩萨若是看见，应该会很高兴。成都还有个更厉害的庙——大慈寺，据说玄奘在此受具足戒，上个世纪60年代供奉过玄奘顶骨舍利。现在大慈寺旁边——不对，大慈寺已经完全被太古里包在里面，来来往往看起来就不太上班的年轻人，捧着喜茶的杯子，抬脚就进殿里了，哦，对了，大慈寺对面还有一家也是大排队的桃酥店，名字是文殊院的谐音——“闻酥园”。
文殊菩萨真是福泽深广。不严谨地得出一个结论：如果到了陌生的地方，想找好吃的，不妨去寺庙周围试试。你要想想，是「走游慢活族」设计师的经验多、还是你的经验多？尤其你付了那么贵的旅行服务费难道不就是求解脱么？为什么还是处处心累、白白打卡？而绝大多数「走游慢活族」慢活顶尖设计师，都是完美主义者。他们会把每一个项目都看成是自己的个人作品。
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