制茶人，首先是做人，用良心对待每道制茶程序，用灵魂赋予茶的品质。享用茶，本身不在茶的表面，而是享受茶的品质层次，浓淡间的恬静与悠雅，品茶叶沉浮间的人生，悟生活中的精神精华。通过茶道去感悟山水间的静谧，去感悟绿叶中含有的夭地之灵气。茶文化，在中华文化中占有很显赫的一席之地。茶叶蕴含的劳动智慧与大自然之和谐，个中哲理，美不胜收，妙不可言。
茶叶上会留有炒茶师手上的汗吗？
对于这个问题，我的答案是不会。为什么会这么说？原因很简单，手心会出汗的人成不了炒茶师傅，也不敢去炒这个茶。其实，炒茶师傅是在整个制茶过程中最最希望手中的茶叶能成为一款品质上佳的好茶的人。因为这直接和炒茶师傅的收入挂钩。所以，在制茶过程中制茶师傅都是小心谨慎的，在手心出汗的情况下，根本就不敢去炒。当然，这只是其中一个原因。
还有一个原因，手心出汗并不是因为热出的汗，而是身体有问题了。手心出汗也称手汗症，是相当常见的一种原因不明的功能性局部异常多汗。手汗症一般在夏季高温的时候比较常见。而在夏季这个季节里很多茶叶都是不采摘的。一个是因为这个季节的茶叶不值钱，一个原因是为了让茶树更好的成长， 现在一般都只采春秋两季。就算是炒茶师傅万一真的手心出汗了，在炒茶的过程中也被炒锅的高温蒸发完了。
毕竟炒茶的过程中，炒锅的温度相当的高，200度上下，在这个温度下，什么水都蒸发了。最后，说说为什么第一道茶不能喝。其实 这个第一道茶不能喝在绿茶里根本就没有这说法，一般都是乌龙茶，红茶，黑茶或者普洱。红茶乌龙茶为什么洗茶，这一道茶其实并不能叫洗茶，叫醒茶才对，意思是把茶叶叫醒，因为红茶乌龙茶泡开的速度相对缓慢。
信阳毛尖种茶叶一亩净赚多少钱？
这个茶叶，信阳毛尖种，它是低产茶叫，采茶时，仅仅是采那粒尖，叫茶茗。要说一亩产多少，净赚多，这个就难说了，一般是看价格，还是看采的次数，而次数又关乎施肥、浇水、气候，以及护理。还得分工艺，比如捣茶时，去涩，不能过多出汁，否则没味，也不能不使劲，不发汁，它会涩，还有，用机器和用手工出来，味儿也不同。这个茶，是不加任何添加剂或色素的，纯天然。
那么，为什么又会有红茶和绿茶之分呢？这就对了，两个字：炒功！炒，也不是用铁铲子炒，而是，用竹铲炒，还得用“铁沙掌”使上，不能糊，受热要均匀，还得是大砂锅！炒老会苦！红茶和绿茶，没加半点色素，全凭炒茶师或老茶农的经验。价格嘛，一亩一次大约采30斤，成品约6斤，每斤大约800至1200元，看炒功和成色，也有卖到1600元/斤的，那是老师傅了，好歹，你自己掂量吧。
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