先来了解一下，【西湖龙井】 与 【龙井】 的区别。2004年6月杭州西湖区政府对 【西湖龙井】 茶区进行了实际测定和划定。确定了 【西湖龙井】 茶的产区位置为: 狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞五个产区，共有茶园1392公顷。在此范围内生产的龙井茶，才可以称为 【西湖龙井】 茶 。在此范围以外的，有称为 【龙井茶】， 【浙江龙井】，【杭州龙井】 等等。
【西湖龙井】 与 【浙江龙井】 在品质特征上的区别。①外形。【西湖龙井】 扁平挺秀，色泽绿中带黄，微显糙米色。条形粗阔，叶片长1.5～2.0厘米。【浙江龙井】 颜色翠绿，条索整齐均匀，略显瘦小。叶片长1.0～1.2厘米。②香气。【西湖龙井】 香气清爽持久绵延，浓郁醇厚，栗香夹着兰花香。香气站的住，站的稳。
【浙江龙井】 初闻香气十足，清新嫩香，香气显飘忽不定，站不住。两泡后，香气散淡无味。③滋味。【西湖龙井】 虽色淡且味足，甘鲜醇和，回甘生津，喉韵显。【杭州龙井】 鲜爽回甘，来的快去的快，不持久。④叶底。【西湖龙井】 芽叶紧凑显强劲，细嫩成朵，呈倒立姿态。【杭州龙井】 芽叶显瘦小柔软，无倒立姿态。(仅供参考，欢迎评论指正。
中国的锁龙井是怎么回事？
谢邀，这事我知道，因为我姥姥就是北京人。我从小听我姥姥讲，在北京城北新桥的桥下面锁着一条龙，据说是明朝军师刘伯温锁的。后来日本侵华时期，日本鬼子看到这个铁索链后感到好奇，于是一个小分队鬼子，轮班交替往外拉，拉出了十多里地还不见头。小鬼子拼命的往外拽啊拽，一直拽了三天三夜，到了第四天的傍晚，耳边就听到井里面传来咆哮声，就像龙吟虎啸一般，随后喷出一团雾气，找来当地人一问，说这是老年就有的锁龙井，小鬼子吓得赶紧把铁索链放回了井里了。
从此以后，再也没人敢往外拽过铁索链了。（日本鬼子往外拉铁索链相片）说到北京的锁龙井，其实还真不是刘伯温锁的龙，实际是明朝另一个军师姚广孝锁的，姚广孝是朱元璋的儿子、燕王朱棣的军师。自从燕王朱棣夺了侄子朱允文的江山后，逼得朱允文远走它乡。朱棣是个冷酷无情的人，在南京他杀戮太重，于是就想在北京建都，北京那个地方曾经是燕王的封地。
燕王府就在那里。于是燕王想迁都。于是就派姚广孝去建北京城。姚广孝领了旨意后，夜梦神仙指点，要他把北京城建成像西游记里三头六臂哪吒那样的形状，这样才能镇住四方妖魔鬼怪。你现在从空中俯瞰北京城，它还真像一个三头六臂哪吒。北京城经过几年的建设，终于竣工了。这时惊动了龙宫里的老龙王了，龙公和龙母一合计，哪吒是咱家的世仇，原来哪吒小的时候曾在东海和龙子骜邴打过架，鳌邴被哪吒抽筋扒皮了。
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