一、晒青毛茶和生茶的香型：（1）清香型杀青后的毛茶嗅起来清新怡人，清新鲜爽，有时会有浓重的青草气息。（2）毫香型这是根据茶菁的级数来辨别的，细嫩的茶芽上布满茶毫，所散发出来的独特鲜嫩之香，毫与粗老是相对的。（3）花香花香是生茶中较常见的香型：鲜爽型、甜淳型、柔和型，其中鲜爽型花香也称之为高扬型花香，甜淳型花香嗅起来花香中带有丝丝甜韵，在生茶中极为常见，柔和型花香，给人不温不火但又温婉的感觉，柔和兰香或甜香。
（4）糖香糖香最为突出的表现是冰糖甜香和甘蔗甜香，冰糖甜香伴随着回甘和喉咙的清凉开阔感，咽下后喉咙清凉，回甘显著。（5）蜜香蜜香的表现较为明显，挂杯香和茶汤中都有，优质的普洱茶更为显著。（6）水果香水果香较为常见，但是储存过程中会出现其他的变化，嗅起来甜美。（7）樟香生茶经过长期储存，嗅起来就如香樟木般的清香，混合花木香后，形成独特的樟香味。
（8）菌香菌香是茶品的高级品质象征，宛如野菌子散发的清鲜香，自然清新。二、熟茶中的香型（1）陈香陈香是一种混合型香气，发酵物质的生成对陈香有较大贡献，陈香是老木家具散发出来的沉沉香气，但不同的是具有活泼性。（2）木香木香常见，给人以一种温和沉稳之感。（3）枣香用级数较老的茶菁发酵制成的熟茶，经过发酵后茶叶中的可溶性糖含量增加，当糖香达到一定程度时，和其他香气混合，形成宛如干枣的枣香。
（4）参香就像人参的香气，通常出现在经过高温高湿环境存放的熟茶中，主要有泥土中的棕榈酸和具有木质气息的金合欢烯构成（5）药香熟茶中宛如中药气息的一种茶香，茶品发酵到6/7年之后会出现药香。（6）焦糖香焦糖香有一种烤面包时散发出的一种香中带甜的气息，在熟茶中尤为突出，在第五年开始，焦糖香逐渐消退，转换为糯香，转化到8-10年，糯香为主导。
普洱生茶的香气有很多种，花香、果香、蜜香、枣香、菌香等等！这些香气和茶地的自然成分有一定的关系！要体验茶香，最好的方式就是在冲泡前的醒茶！在醒茶时把茶香醒得好，冲泡出来的味道一定也会很好！大家要记住醒茶一定要“干醒”和“湿醒”都做到，如果是上了年份的老茶，可以用醒茶器进行醒茶，在醒茶器的盖子上那香气…………。
淘宝买老普洱，靠谱吗？坦白讲，多数不靠谱。打开淘宝，输入普洱老茶，会发现列表里面的商品会有几个共同的特点。第一， 价格低廉。从几十元到几百元的普洱老茶屡见不鲜，甚至还有一些号级茶、印级茶，并且量大还可以优惠，想想要是再碰到“双11”，这价格不是更低了吗？第二， 故事动人。除了低廉的价格之外，还有动人的故事。
每一个商家几乎都经历了各种机缘巧合，留下了一堆老普洱，并且还会附上各种莫名其妙的证书。第三， 好评连连。不管是哪个价位的老普洱，大多数都会有上百甚至上千条带图好评，有的还贴上某某县长、某某市长喝了都说好的图片，甚至还有拿了各种比赛的金奖、银奖。且不说购买人数有没有这么多，每个人买了之后都给好评，都说众口难调，这种好评值得信吗？那有没有什么便捷的方法可以保证在淘宝买普洱老茶不受骗呢？有就奇怪了。
普洱老茶辨别非一两天就能练成的事情，每个年代老茶的包装特性、仓储环境、风格特点都不同。再加上茶本身就是饮品，饮品不能只从外观来辨别，还需要开汤饮用才知道好坏。物以稀为贵，老茶因为时间的原因，只会变得越来越少。价格绝不可能出现1折或者0.1折的情况。这种价格的出现就像在召唤消费者——“快到坑里来”。那有朋友可能要说，在淘宝上也有几万、几十万的老普洱啊，这总该是真的了吧。
30多年的普洱茶存在吗? 如果有，会喝出什么样的感觉?
感谢邀请！没有喝过如果有30年的普洱茶也不敢喝？因为我始终相信茶叶是食品是饮品吃进身体的东西越新鲜越好！当然有人会说白酒越陈越香，但是白酒不同于茶叶，根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定：zhi酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。
高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。还有人会说陈皮，陈皮是中药材，有越陈药效越好之说，但是没有标准的储存陈皮的环境及工艺，陈皮在一定时间里可能会出现霉变等现象。
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