Part3建盏烧制技艺创新求变利好不断的市场效益,也带动了建盏产业的发展,建阳则成为了产业核心区。不少人愿意埋头钻研,也着实让这个产业不断迸发出生命力。建窑是中国宋代八大名窑之一,始烧制于五代末。两宋时,建窑达到鼎盛,建盏也成为皇室的御用茶具,当时欲得一盏甚至要付出万匹绢的代价。不过,制作建盏的技艺发展至元代趋于衰落,后来曾一度消失,在历史上足足有800多年的发展空白。

建窑窑址为了让建窑建盏烧制技艺重现人间,许多机构不遗余力地研究。上世纪70年代末,中央工艺美术学院、上海硅酸盐研究所、福建轻工业研究所、建阳瓷厂等都成功烧制出仿宋建盏。后来,这种仿古烧制工艺慢慢被人们接受,金兔毫、银兔毫、银油滴、鹧鸪斑、柿红釉等釉色,建阳的建盏作坊都能做出来。当代建盏采用电窑等新工艺实际上,宋代建盏主要是在柴窑里进行烧制的,对窑炉温度不易掌控,成品率非常低。

而当代建盏出于经济和环保的考虑,大部分都是在电窑和气窑里进行烧制的,在继承传统工艺的基础上,创新的技术手段提高了烧制的成品率。Part4建盏市场乱象横生2015年3月,建窑建盏极品“金油滴”在北京展会上卖出了96万元的高价。自2016年11月创下7800万纪录以来,2017年春拍,又有宋代建盏以700余万落槌。

这仅仅是建盏市场行情的一个缩影。近四五年来,国内兴起了建盏收藏热,建盏的身价也跟着水涨船高。南平市建阳区因建盏热而声名鹊起,吸引了众多茶客和收藏家慕名前往。不仅一些老建盏的价格在市场需求的推动下不断攀升,新建盏价格也跟着走高。另一方面,在南平建阳,制作建盏的企业和手工作坊也如雨后春笋般涌现。如今,建阳从事建盏生产的厂家从早先的10多家增至了960多家,从业人员近万人,年产值6亿多元, 产品远销日本、韩国、美国、英国等十多个国家和地区。

建阳建盏文化一条街时下,有名气的工艺师烧制的建盏佳品,都可开出五位数的价格。市场上公认的优秀建盏手艺人,目前有建阳的蔡氏三兄弟、黄美金和南平的孙建兴、福州的李达等少数几位。其中,作为建窑建盏烧制技艺代表性传承人,孙建兴的作品备受追捧,不到十年间价格就翻了好几倍。前两三年,就有日本客商以100万元索购了黄美金的两个“金油滴”建盏。

国家级非物质文化遗产项目建窑建盏传承人孙建兴在建盏市场,不仅我国台湾和日本的生产商在抢注商标,景德镇和德化的工艺师也在大量进入,这些现象导致市场有些鱼龙混杂。建窑建盏协会副会长周建平表示,正常的建盏价格一个要两三百元,而现在市场上品质差,甚至外地假冒的建盏低至几十元,扰乱了市场秩序,建立原产地保护格外重要。

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