这是一个误解,因为高山云雾出好茶和海拔高没有直接关系。高山云雾出好茶是一个小环境,是一个相对环境,和平地的茶叶比起来,高山云雾茶,昼夜温差大,温度低,受散射阳光和湿度大有利于合成茶叶香味成分,等等,而且坡地的环境和平地比起来更贴近自然,人为的影响小,所以大家都认为高山云雾出好茶。而海拔是一个绝对数值,简单说就是到海平面的高度,中国地理上的海拔是东部低,西部高。

但是就茶叶而言,以十大名茶为主优质好茶都集中在海拔比较低的长江中下游地区,和海拔没有直接关系,如杭州西湖龙井的狮峰山龙井山最高海拔才三百多,而且还只在半山腰,山顶并没有茶叶,苏州西山的碧螺春茶地更低才一两百,其他黄山信阳也大都是几百米,八百米以下的地区,和西部云贵高原动辄上千的海拔都不能相比,所以海拔和好茶没有关系。

种植茶叶,是在平地种好?还是在梯田或者是山坡上种好?为什么?

之前也提起过,在农夫的隔壁村子里,就有好大一片茶园,整个山上都是茶树。小时候,就经常去这里帮忙采摘茶叶,然后换一些零花钱。后来也去过不少的地方,见过各地的茶园。说来也奇怪,茶叶树基本都是种植在山上,有些是种植在梯田上,有些是种植在山坡上。很少见到有人把茶叶树种植在平地上,这是为何呢?喜欢喝茶的朋友们,你知道原因吗?中国的茶文化历史悠久,现在生活水平提高了,大众的养生保健意识也提升了。

很多人都有饮茶的习惯了,尤其是一些上了年纪的人,对茶的喜爱程度要明显优越于咖啡。农夫也比较喜欢喝茶,家里也种植了一些茶叶树。秉着爱屋及乌的态度,也对茶树种植有一定的了解。个人认为茶树主要是栽种在梯田或者是山坡上,主要是有以下几个方面的原因:首先是为了合理的利用土地。其实茶树也是可以在平地上种植的,但是却很少有人在平地种植茶树,原因就是为了合理的利用好土地。

因为平地可以种植农作物,像水稻、小麦等。把平地用来栽种茶树有点浪费,毕竟主粮才能解决一家人的温饱。把平地留着栽种粮食,而把山地用来栽种茶树,这样也是为了更合理的利用好土地。不说别的,光是租金方面也是不一样的,平地的租金肯定要高一些,而这也是为了节省种植的成本。其次,山坡地更利于茶树生长。老话常说“高山出好茶”,这句话是有道理的。

因为茶树普遍都是喜湿怕涝的,适宜栽种在雨量充沛、气候温和、无霜期长的地方。而把茶树种植在一些相对来说偏湿润的山坡上,这样不仅能满足其湿度的要求,而且这样的地形还有利于排水,有效避免了积水成涝。在这样的环境中生长的茶叶,品质更佳。最后,茶树在国内主要分布在北纬20-35度的暖温带和亚热带气候,而这些地区的地形就主要是以丘陵、山地为主。

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