当连日奔波,早已狼狈不堪的皇帝将叶子放入口中,竟然获得了一丝久违的宁静。充满想象力的民间小说曾附会:“凤凰鸟闻知赵昺等人口渴,口衔茶枝赐茶”。而带给末落皇帝短暂润泽的茶树,在九五之尊的恩赐下,从此有了一个新的名字——“宋种”。彼时,蒙古人的铁骑已如弓在弦上,为茶取名“宋种”,似乎又有留住汉族薪火的象征。
或因为此,树的主人,家住乌岽山李仔坪的村民李氏,便自发将守护“宋种”作为毕生事业。据传,经李家数代精心照料,此树一直见证蒙古人从一统中原到逃回草原。宋种的“贵”,要从它的稀有说起宋种的母树多次枯死,但总能从树根长出新芽,历次死而复生使乌岽山村民将其视为神灵,每年采摘头春茶前都要来此拜祭祈福。但伴随树龄的增长,宋种的产量每况愈下。
更可悲的是在1987年,一位精神病人毫无缘由的砍伐,更险些断送了它的性命。宋种到底有多稀有呢?1990年,春茶的产量尚有9.8斤,2000年时,年产量仅剩下4斤,近些年甚至不达两斤。物以稀为贵,宋种的价格也由1990年的每斤150元,涨至如今的2百万。宋种的“贵”,要从潮汕商人的善心说起近几年天价宋种的产生多见于各类慈善拍卖会,然而媒体只关注最终高昂的成交价,无视买茶人真正的动机。
潮汕商人,以李嘉诚先生为例,多为自幼贫寒,白手起家。发达之后,一方面仍然保持着简朴的生活,另一方面却在各类慈善活动中一掷千金。购买天价宋种,不全是为了茶,如果将宋种改为他物,相信也会在那个特定场合拍出天价,因为商人们本来就是为了来捐款。穷则独善其身,达者兼济天下。还是一名宋代普通村民时,潮汕人选择守候一棵象征汉族血脉的茶树。
而贵为富豪时,他们选择通过买茶而捐出天价善款。比宋种贵的,是那片丹心。来自宋代的茶香,不是土豪的我可以品尝吗?母树过于稀缺,但通过在同在海拔的老枞身上进行嫁接,目前二代的、三代的宋种均可通过茶农买到。相对普通茶叶,价格自然不菲,但考虑到母树的天价,至少也体现了“飞入寻常百姓家”的诚意。如有幸品尝到宋种,希望您不只关注他的价格,请还记得那属于时光的味道与那充满人性光辉的脉脉温情。
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中国茶叶品种丰富,风格也有千秋,你认为最好的茶是什么茶?
非常感谢邀请,回答如下。1.我国处处有好茶:我国茶叶资源丰富,种类品种奇多,每一种茶类中都有好茶,每一个地方都有好茶。“好茶” 二字虽然简单,其深层次的含义,是指茶叶从种植至成品的综合表现。2.人人都有自己心中的好茶:常言道:一千个人,心中就有一千个不同的哈姆雷特。每个人因环境因素、年龄因素、地理位置因素、气候季节因素、个人习惯因素、对茶的理解等因素,人人都有自己心中的好茶。
3.好茶的共同点:【无异味、苦回甘、涩生津】无论哪一种茶叶,在滋味口感方面都应该基本满足以下:无异味:指茶叶除了自身的原味,没有其他的味道。无怪味:指茶叶除了自身的原味,没有出现让人不愉快的味道,比如霉味、糊味、馊味等。无水味:指茶叶除了自身的原味,没有出现淡腥味,即茶水分离产生的味道。苦涩味化得快:苦涩是茶的原味本性。
好茶虽苦涩,但能很快化开,并且苦能回甘涩能生津。【 汤色清澈透亮】无论哪一种茶叶,其汤色都应该是清澈透亮的,这是最直观判断好茶的标准。同时也说明:茶叶的制作工艺合理良好、茶叶的储存条件良好、茶叶自身品质良好内含物质丰富、冲泡方法科学合理。【叶底鲜活软亮】无论哪一种茶叶,其叶底鲜活软亮都是共同的特征。同时也说明:茶叶的原料好、叶底是对茶青的还原。
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