有的茶在喉部的回甘可以甜到喉下2寸，冰岛就是如此。说到这里还想再补充一点：与喉韵相对的就是挂喉，也叫锁喉。喝酒的人都知道锁喉，难以下咽的酒肯定不好。茶也一样，通常品质不好的台地茶就会有这种现象，前面说的是让您喝茶时能产生愉悦的感受，下面我们来说说喝茶时不怎么喜欢的感觉，也就是苦和涩。苦和涩也是韵的范畴，俗话说“苦生甜，涩生津”这话也确实有些道理，普洱茶不苦不涩的很少，绝大多数都是会有苦涩的，关键是这苦和涩要化得快，越快越好。
一旦化开当然就会有回甘生津，那就是好茶，化不开就成了叮口、发麻、挂喉，更别说回甘生津了，越喝口越渴。那就不对了，这茶就不适合购买和收藏，后期的转化也不会好。香普洱茶的香种类比较多，有蜜香、豆香、花香、果香等等不足而一。基本上是以蜜香味为基调，加上上述各种的香味综合而成，普洱茶最直接也最迷人之处就在于此。
另外普洱茶的香还有几种是靠后期转化出来的。什么香好？个人认为香型不能绝对说谁好谁不好，好不好要看它的具体表现。大概的排了一个序：首先最好是茶汤香，挂杯也香并且香得浓郁，香气不飘要比较沉就是有重量感，并且穿透力强那是最好的。其次就是汤香一般，有汤香但是一般，挂杯香浓郁、强而且持久。最后就是茶汤不怎么香，挂杯也不明显，香的持久性也比较弱，这就比较差了。
香这个指标占到总分的10%。茶气一般人可能会将茶气与普洱茶本身的苦、涩味划等号，这肯定是不对的。茶气和茶的苦涩味基本上是没有关系的， 主要是靠喝茶人的身体感受来体验。对于同一款茶，不同的人可能产生不同的感受。这听起来有点不靠谱？这绝对不是忽悠，茶气重或者是茶气足的茶，能让品尝它的人感受到。比如说身体发热（多半是在后背发热）、手心出汗、额头出汗、腹部发胀、还有打嗝、太阳穴发胀等等，就是茶气的具体反应。
不同的人反应的强弱不一样，甚至还有基本上没有任何反应的人，当然了这是少数。有的人会同时发生上述反应的几种，有的人只有一种，还有的人他会与旁人的反应不一样，这都是正常的，反应越明显说明这个茶的茶气越足。那茶气到底和什么因素有关呢？茶气和茶树的树龄有极大的关系，树龄越大，茶气越足。其次和它的生长地有关，比如布朗山产区的，茶气就比较足。
纸上得来终觉浅，建议多蹭多喝多花钱^_^。他人文字上描绘得天花乱坠，你看得口舌生津，也不如亲自喝上那么一口来得深刻。况且熟茶口味相对平淡，喝起来很容易有心理落差。推荐你买些价格实惠的入入门，感觉不喜欢的话，也不会耗费太多时间精力~普洱熟茶种类众多，其中有两个产区的熟茶特色最为鲜明，选料不同，风格自然不同。
其一为澜沧产区，以下关、澜沧古茶这两个牌子为代表，喝起来有些微酸、木质香明显（澜沧特色），汤色通透红亮，杯底有梅子香（下关独有）。推荐入门为：下关销法沱（08年之前，13年之后的），澜沧0081、0083，高端产品有澜沧的0085、乌金。其二为勐海产区，大益是扛把子，产品线铺满中低高端。特色为5年之内堆味较重，但是入口柔滑，水甜，杯底有鲜香味。
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