7、稳定性 通过耐泡度的鉴别就能得出茶性的稳定度，稳定度越高，就证明此茶的内质尤为丰富，后期存储时，才能稳中求得后期之陈，所以由此又能证明很多茶客说便宜的新茶买回后刺激性强，放几年陈化后就好喝了，那本来茶就不具备内质的时候，用何许物质进行陈化呢?所以取茶应取内质丰富的多少为之根本，内质丰而茶性稳，茶性稳方能求得后期之陈，普洱茶是有生命力的，同时茶也像人一样有着孕育期，幼年期，少年期，青年期，壮年期，中年期，老年期，老年期过完茶也就慢慢逝去，茶除了制作外，还有后期存储也是非常关键。
怎么喝生普洱茶才最健康？
新茶可尝鲜但不宜多，年份茶宜常饮，但不宜过量也不宜浓！做茶喝茶已有十载的我是这样觉得的。记得陈宗懋院士说过：“饮茶一分钟能够解渴，一个小时令人放松，一个月使人健康，一生令人长寿”当然，还得你体质允许，喝后短期或长期内身体感受若无不适反应，恭喜你，还是可以常喝的！首先，任何东西有优劣，茶也一样，所以选茶还是还重要的，最好选品质保障的品牌茶，或者对茶源比较了解的茶，原料上就有了保障，你说呢？其次，不易空腹喝茶，这是大家都有的共识，建议饭后1小时左右再喝，在下午三点左右喝为最好。
我虽有小小茶瘾，但一般不会在睡前喝茶,建议大家也不要在睡前喝茶。如果你是老茶客，建议买些一定年份的茶，可以自己买些新茶存着（关于存茶，可以参考我们关于存茶的回答），从新茶开始慢慢喝，感受期间茶的变化，也是种特有体验。当然，不论什么茶，并非人人都适宜饮用，所以饮茶应当根据个人情况选择。其它茶也一样，只有正确的饮茶才能起到保健身体的作用。
饮用普洱生茶该注意什么？
感谢邀请！百花吟旗下茶叶/茶具/茶生活美学知识分享专栏；品牌公众号“百花吟普洱茶”一、不宜多量饮普洱生茶生茶，茶性寒凉。胃寒、肠胃不好的人群不建议多喝！然而熟茶、红茶有养胃护胃的功效！个人建议茶友们，生熟茶换着喝，不要才偏爱一种茶。二、不宜喝刚做出来的普洱生茶初制作的普洱生茶，有可能使人的神经系统高度兴奋，会出现心慌气促，心率加快等“茶醉”现象。
这是因为因为普洱生茶的内含物质在短时间内还没有被氧化的缘故。三、不宜喝冲泡次数过多的普洱生茶建议茶友在冲泡普洱生茶时，若是茶汤开始产生水味，下一泡的时要恰当的延长冲泡时间，出汤后就不继续冲泡了。四、不宜空腹喝普洱生茶其实空腹都不适合喝任何一款茶，因为茶叶中的生物碱和咖啡会有心慌、胸闷、头昏的症状。普洱生茶消脂刮油的能力在茶界也是耳熟能详，空腹喝茶会导致手脚无力、心神恍惚等不良症状发生。
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