相传龙凤团茶二十饼重一斤，每饼值金二两!可谓比黄金还要珍贵。正所谓羊毛出在羊身上，这种穷奢极侈的制茶方式经过层层剥削都转嫁到了底层的茶农身上。各地茶农不堪重负，纷纷抗议甚至揭竿而起。二、“废团改散”其实也是顺应历史潮流。到了明代，随着饮茶方法的变化，龙凤团茶逐渐被散茶代替。对于“废团改散”，很多人的说法是，朱元璋因为自己也是底层出身，所以格外体恤民力，所以推行了“废团改散”，帮茶农“减负”。
但我想说，这是典型的由于箭垛效应”得出的结论。箭垛效应是由胡适最早提出的，他指出：“古代由许多发明创造或者功绩，后人并不知道是谁创造的，就统统归到皇帝、周公这样的‘箭垛式’人物身上”。比如黄帝作为华夏文明始祖，所以很多不明出处的发明创作都被“射“在黄帝身上，以致其成为一个古代爱迪生式的人物。简而言之，这样的人就成了“正面典型”。
同样，坏的特质也一样具有箭垛效应，比如纣王，就被后人把很多古代暴君的行为都混合集中到他一人身上，让其成了“反面典型”。换句话说，朱元璋在"废团改散“这一历史事件中，便充当了这一”正面典型“尽管，朱元璋出身于”贫下中农“不假，但当他做了皇帝之后，所代表的必然是占统治地位的地主阶级的利益，推行”废团改散“，根本原因还是在于维护自己的统治。
下面，我们来分析下朱元璋“废团改散”的真正原因1.茶叶在当时和食盐一样，是由官方控制的垄断性行业。一方面，茶叶贸易是重要的税收来源，自身蕴含着巨大的商业利润使得官方不可能让利出来，再加上我国自古以来就奉行”重农抑商“的政策，商人也无力与官方竞争，只能高价从官方手中收购茶叶来做”二道贩子“。根据马尔萨斯人口理论，洪武时期正是结束战乱，休养生息，鼓励开垦荒地，恢复人口和经济的时候，这个时候人地矛盾属于比较轻的阶段，茶农的反抗情绪也较低，官府不需要通过层层盘剥也能通过茶叶获取足够的税收。
2.中原王朝自古就缺少产马地，再加上北方的蒙古虎视眈眈，而边疆地区由于气候苦寒，缺少蔬菜瓜果，所以急需茶叶来补充生存所需的营养物质，所以茶叶还被当作重要的战略物资来进行贸易，像中原和藏区之间开辟出的茶马古道，便是典型的进行茶马交易的要道。明朝和偏安一隅的宋朝或者大一统但对地方管理松散的少数民族政权元朝都不同，不管是从商业角度还是军事角度，对茶叶生产量的需求都比前朝更为巨大，散茶的制作方式能更好的节省人力，提高生产效率。
3.”散茶冲泡“的方式并不是到了明代才发明，其实早在元代就已经普及到了社会中下层，不再是一小撮人的专属，消费群体广了，为了更好普及自然喝茶方式也简化了。同时，不同于唐宋时期的战争主要还是集中在中央和地方军事贵族阶层之间。经过元、明两次改朝换代，地主阶层甚至不少贫下中农也进入到了上层的统治阶层。原先专属于中下层的喝茶方式同样影响到了上层社会。
谢谢邀请。这道题一题双问，那么就先来回答泡茶的问题：泡茶有大壶茶，小壶茶，紫砂壶茶，玻璃茶具茶，玻璃杯冲泡茶，瓷碗盖茶，还有专门用来煮茶的器具等等。怎么个泡法因人而异，因茶品种而异，茶叶投放，一看个人对茶的习惯程度，二看个人品味要求，三看场合需要，四要看对茶的所需（比喻说：闲时泡杯茶，观其色，嗅其香，品其味的享受。
跟那些大热天，还要干苦工，干力气活的，就完全不同了，前者是闲着品茶，后者是因为口渴而需要喝茶），还有那些五花百门的泡茶（那是有一定的商业虽要的，那不多评了，相信有点脑筯的人都会明白），所以怎么泡茶，个人认为，只要你泡出来自己喜欢就可以了，没有什么正确与不正确的标准。不过，要提醒一不，泡久的茶不好喝，经常这样喝会伤身体，放凉了的茶也不要经常喝（有关这些问题，我在前面的文章里有写过，喜欢的朋友可以去看看）。
中国从什么时候开始泡茶喝的呢？
在泡茶道出现之前，我国的茶道还是在煎茶道和点茶道阶段。泡茶道的出现源起于元朝到明朝前期。而中国人对于茶的研究却是由来已久的。唐宋时期虽然没有形成泡茶的规范，但饮茶已经很普遍了，当时的人们除了为了一饱口福，也开始追求精神层面的审美。点茶法在这里开始出现。此法因为对茶叶的制作还有冲饮茶叶的要求极高，在当时并不能随冲随饮，在寻常百姓家无法大范围普及。
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