如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯；深红，红褐的汤色均为正常，暗红、暗黑浑浊的为劣质。 2、香气：主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。
临沧忙肺茶怎么样？
回答如下。“忙肺” 茶是珍贵的云南普洱茶之一，有着临沧四小龙的美誉。“忙肺”茶相传是治好了整个寨子里的 “肺结核病” 的一种茶。① “忙肺” 茶产地。来自于云南省临沧市永德县勐板乡忙肺村。② “忙肺” 茶品质特征。外形→条索紧结肥硕，短粗肥壮，干香显著 ，白毫丰满。色泽绿嫩，叶面隆起，叶背茸毛密集，叶质肥厚柔软。
香气→花香蜜香果香馥郁高扬，清香高雅芬芳悠长。山野香气独特浓郁，沉稳悠扬持久。汤色→绿黄浓稠，清澈透亮。滋味→入口苦强微涩，来的直接化的快，回甘生津接踵而至，持久悠长。浓醇鲜爽顺滑绵长，饱满和谐喉韵浓长。茶气足经久耐泡，20泡以上回甘生津依旧不减。叶底→柔软明亮有质感。③“忙肺”茶突出特征。独特的 “厚” 。
主要体现在，茶汤鲜爽厚重，浓润饱满厚实。独特的“柔”。主要体现在，茶汤和谐饱满顺滑绵柔。独特的“苦涩”。入口的苦涩，来的直接去的快，使收敛感强烈。苦不留舌涩不挂口，回甘生津强烈持久，口感甜滑醇爽。独特的“茶气”。主要体现在，有一股浓郁的山野气息，茶气强劲，霸气足，刺激感强烈。3泡下肚，只觉后背发热，前额微汗。
普洱茶到底属于什么茶？
普洱茶到底是什么茶？相信大家都不是很了解。可以说在中国的茶叶分类史上，一般按照茶叶的制作工艺和发酵的程度：轻发酵，中发酵，重度发酵来把茶叶分为红、白、绿、黑、黄、青（乌龙茶）。可是有这么一款茶因为它的特定工艺，在茶叶的形态和口感上有着极大的不同，人们对它的划分产生了很多的分歧，那么这种茶是什么茶呢？这里我们要说的就是普洱茶。
普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料，采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为生茶和熟茶两种类型。从普洱茶生茶说起，鲜叶采摘经过杀青、揉捻、干燥、摊晾后制作为生茶。生茶的茶气很足，刺激性很强，香气清韵，是一种轻发酵茶，这点上与绿茶是极为相似的，因此有人把生茶归类为绿茶也就不足为奇了。
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