b、三幕话剧容纳了70多个栩栩如生的各类人物，成功地塑造了代表三个时代、三种类型的典型人物：①，出精明能干又“见谁都请安、作揖“的王掌柜，②、性格耿直，“一辈子不服软”的奇人常四爷，③、办工厂，开银号，雄心勃勃的秦仲义。身份不同，个性鲜明。可到头来，最终都是走投无路，为自己祭奠，送葬。“我可没有做过缺德事、伤天害理的事，为什么不叫我活着呢？”这一声声呐喊，一声声困惑，无不反映了当时社会的那种民众叫冤无门、走投无路的悲凉情绪和凄惨命运。
c、老舍的《茶馆》采用了新的戏剧结构方式。《茶馆》没有采用当时话剧常见的“中心情节和贯穿全剧冲突”的结构形式。而是采用了“图卷戏”或“三组风俗画”的创新形式：没有一条贯穿全剧的剧中情节，而是用三幕戏反映了三个时代。这一切都显示出作者老舍对旧中国社会的深刻认识和出色的艺术表现能力d、茶馆比任何一部戏都更充分的体现了老舍的幽默艺术风格，他的语言精炼，富有浓厚的北京地方特色。
老舍《茶馆》里提到的烂肉面，在北京哪里能品尝到？
我是萨沙，我来回答。萨沙第 9154条回答。话剧《茶馆》中，裕泰茶馆有一种烂肉面。这种烂肉面的特点是，物美价廉，容易做。本来茶馆是不提供饭食的，只是喝茶聊天的地方。但烂肉面是特殊的东西，也就是应付茶客突然饥饿难忍的简易食品。所谓烂肉面，就是今天的肉沫或者肉酱面。面条没什么好说的，就算在当年一斤面也花不了几个钱。
关键是肉。今天的大肉面、牛肉是货真价实的一块肉，但烂肉面不是这样。所谓烂肉，主要是下脚料的肉，也不仅仅是猪肉。过去没有冰箱、冷库，肉都是现杀现卖，比较容易变质，尤其是夏天。每到晚上快关门的时候，肉铺就会将一些下脚料的肉，不太好的肉，以很低廉的价格抛售。这些肉一般都是零碎的，这就是烂肉的由来了。肉也不仅仅是猪肉，牛肉、羊肉、驴肉都有。
这种烂肉面就是在面条上面作为浇头，就是烂肉面了。烂肉本身很便宜，所以烂肉面价格低廉。作为茶馆来说，卖烂肉面是不赚钱的，仅仅是作为茶馆的一个服务而已。老舍先生的《茶馆》中，对此“烂肉面”有这么一段描写：那年月，时常有打群架的，但是总会有朋友出头给双方调解；三五十口子打手，经调人东说西说，便都喝碗茶，吃碗烂肉面（大茶馆特殊的食品，价钱便宜，做起来快当），就可以化干戈为玉帛了。
老舍的《茶馆》叫裕泰茶馆，创始人吴裕泰，为什么掌柜的叫王掌柜呢？
裕泰茶馆和吴裕泰没有任何关系。吴裕泰茶庄原名吴裕泰茶栈，创建于清光绪十三年（1887年），创办人吴锡卿，祖上为安徽茶商世家。吴裕泰茶庄为经营售卖茶叶为主。老舍先生作品中的裕泰茶馆只是碰巧与吴裕泰茶庄的名号相近，实则并无关联。老舍先生在幕启中写道：这种大茶馆现在已经不见了。在十几年前，每城都起码有一处。
这里卖茶，也卖简单的点心与菜饭。玩鸟的、议事的、说媒拉纤的都到这里来。打群架的调解的也来，喝碗茶、吃碗面就可以化干戈为玉帛。这里可以听闻最荒唐的新闻，还可以看到某人新得的奇珍，总之是非常重要的地方，有事无事都可以来坐半天。由此已可以看出，此茶馆非彼茶栈。老舍先生曾谈起过创作《茶馆》的初衷。他说：一个大茶馆就是一个小社会，是三教九流会面之处，可以多容纳各色人物。
我把他们集合到一个茶馆里，是想用他们生活上的变迁反映社会的变迁。可是，社会变迁是不能离开政治的，我不熟悉政治舞台怎么办呢，就只好取巧让我认识的小人物都到茶馆里去了。老舍先生让每个角色都说自己的事，也说自己与这个时代之间的事。比如名厨去包办监狱的伙食，顺口说这年月就是监狱里人多；说书先生抱怨生意不好，顺口说这年头真玩艺儿要失传喽。
旗人松二爷落魄了也宁愿自己挨饿，不让鸟儿挨饿。老舍先生在每一位出场人物身上都倾注了时代深意。老舍先生让《茶馆》中的人物从壮年到老年，然后是父子相承。用这样的人物关系将整个故事联续起来，将五十年的时代变迁汇集在一个小小的茶馆之中。现代剧作家陈白尘评《茶馆》说：全剧的文字并不多，就写了五十年，七十多个人物，精练的程度惊人。
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