也有人习惯一开始就放进冰箱，等待8小时的时间再滤去茶叶饮用。换做茶包和茶粉，半小时到一小时就泡好了。冷泡茶的好处留茶叶中的「儿茶素」、「茶多酚」等物质，有效促进肠胃蠕动清除宿便，对于瘦身及防癌有非常的功效。茶叶冷泡后可减少茶丹宁酸释出，饮用时可减少苦涩味，增加茶的口感。冷泡的茶叶因人体体温较茶汤高，带着香味分子的酮类会在茶汤到达口腔后才逐渐挥发起来更香味更浓盈满整个口腔，喉韵也更浓重。
冷泡可降低茶汤咖啡因含量，可减缓对胃的刺激，因此敏感体质或胃弱者均适合饮用。茶叶在常温及低温中，内含物质会以十分缓慢的速度释出，带甜味的氨基酸分子会先溶出，其他有益成分像是儿茶素跟茶多酚，冷泡茶一样也不缺。而冷水中，比较不易释出苦涩来源的茶碱，咖啡因含量据研究是热泡的四分之三以下，所以较不伤胃，也较不影响睡眠。
紫砂壶壶型种类繁多，但不是每种壶型都适合泡绿茶，绿茶非常娇嫩，不适合用沸水冲泡，如用紫砂壶泡绿茶，我个人认为要选择壶型口沿较大的紫砂壶，比如，仿古壶，汉瓦壶，井栏壶等壶型，匏尊壶也可以，但石瓢壶，思婷壶等口沿小的不适用泡绿茶。紫砂壶泥料选择应以朱泥为主，朱泥胎比较薄，收缩比大，因此在冬季泡茶时应先用热水淋壶，以防炸裂，紫砂壶泡绿茶切忌盖盖儿焖。
平时只喝绿茶，需要配哪些茶具？有没有必要买铁壶、紫砂壶等等类似福建功夫茶的茶具？
绿茶属于不发酵茶，特点是鲜、爽，氨基酸含量高。喝绿茶一般选用瓷器、玻璃杯冲泡为好。绿茶因为叶底鲜嫩，不耐泡，一般冲泡三泡即可。冲泡绿茶水温不宜太高，用80—85度水温即可，到要注意水一定要烧开，不然是生水，泡出来的茶汤会有寡淡的味道，也就是大家说的水味太重。绿茶用大杯（玻璃、瓷杯）泡不要盖盖子，喝至一半左右即可续水，不要闷得时间过长。
对于条形较好的绿茶推荐玻璃杯，既可感受绿茶的鲜爽香气，又能观赏茶叶形状，看茶叶在水中漂浮，思人生沉浮，别有一番情趣。对于条形不大好的绿茶可以用盖碗冲泡，掌握好水温和出汤时间，享受绿茶口感就好。当然，如果你喜欢紫砂壶的话，也可以选择一款，专门冲泡绿茶，不要和其他茶叶混泡，特别是不要和熟普、红茶、岩茶等茶混泡，还有就是喝完茶要及时清洗，不要放置时间太长，更不能让茶叶在壶中发霉了。
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