强调一下：冷杯香是个相对的概念，不是说一定要将茶杯凉透的那种，是用手拿茶杯还有温温的那种感觉，这个不好形容大家自己去体验，试几次就应该知道啦。茶这东西，有许多感觉是只可意会不可言传的，需要各自的体验才能感受出来。普洱茶的香还有后期转化出来的，下面就给大家讲几种比较典型的：首先是枣香，顾名思意就是大枣的香味。
这种香多见于熟茶，而且是用黄片压制的饼或砖。大家常见的枣香砖或者是枣香饼就是用黄片压制而成的，通过一定时期的转化（通常在5年左右）就会出现大枣的香味。其次是樟香，这种香在新茶当中非常的少见。如果有，也绝不是像传说中那样，茶树旁边有樟树林，因此就会有樟香味，绝不是这样的。樟木香是怎么来的呢？ 这种香多见于易武茶区生茶的老茶，我们将樟木香作为易武老茶的一个重要特征来看待。
强调一下：十年前易武茶区的茶其实没有像今天一样分这么细，基本上都是大拼配，商品名多半用易武正山、易武老树之类，什么弯弓、薄荷塘、曼松等等，十年前是没有的 。 因此，这里说易武老茶的樟香味指的就是过去的那种大拼配这类茶。至于目前这种细分出来的茶紧压之后，会不会再有樟香味就不知道了，要十来年后才有机会验证。
顺便说一句：茶本身的香味与茶树周边有什么树或者什么植物什么花是没有关系的。个人经验，十多年干仓储存的老班章会转化出沉香味。这里说的沉香不是陈旧的陈，是沉淀的沉，指的就是有沉香木的香味。现在许多人把老茶转化出来的香都称之为陈香是不对的，每一种茶转化出来后都会有它独特的香味。所谓老茶的陈香其实在大多数情况下也许就是指的仓味，这个大家自己去体验。
大家再给介绍一个很特殊的香，云南的一种野生菌——干巴菌，这种香只有在干仓存放了5年以上的昔归古树茶才能转化出来。传说中昔归新茶有菌香，那就有点似是而非了。这个解释的空间非常大，因为菌香有很多种香味，不同的菌有不同的香，因此泛泛的说有菌香就显得有些忽悠的味道。因为解释的种类太多，随便拿一种什么香都可以解释，这是什么菌香，没有特指，是不对的。
为什么老问这种问题，你说那个更贵还好，茶是个人感觉，没有说哪里的茶好！如果从众心理强，那我就按这个模式给你回答吧：1、滇红茶：凤庆的最好，这几年都中标人民大会堂国家接待用茶，英国皇家专供，曾经招待过伊丽莎白，获得过世界茶博会金奖，但是管理不善，导致大量的滇红原料向外输出至保山和普洱等厂区，滇红集团最重要的滇红茶生产基地就在凤庆，但是滇红集团经过改制后，虽然一直在努力，但管理机制差，制度不完善，品牌打造意识不强，高端商业人才储备不够，销售渠道没有打造规划，宣传力度及渠道不完善等等，导致现在基本就是一个接订单的工厂，简单的说就是一个代工企业，目前还不如一些私营茶厂，茶本身没有问题，现在凤庆茶叶已经没有施肥了，但是最好的滇红茶还是在凤庆，至于滇红茶系列产品，上面的师傅们已经回答的很明确了！2、普洱茶的话分布较广，版纳茶区好茶最多，临沧茶区现在新崛起的冰岛和昔归很出名，普洱茶区景东和景迈等也做的很好，保山也有不少好的古树茶，比如昌宁县就有几个保持的比较好的光绪年间的勐库茶，个人认为：班章霸道、易武多柔、布朗特色、勐库多苦、临沧显涩、冰岛甜昔归香、普洱淡香！我是穷人，买不起几万的古树茶，我喝一两百一饼的，我一般都是找几颗古茶树（100以上历史可追溯的古茶树），找一个手艺好的小茶产自己加工，压制四五百饼，这样成本工费最低，口感很好，来源可控，又有意义，茶友评价很好，再给茶友出售一部分，好友赠送一部分，我自己喝不完，我一般都是成本价，因为我工作相对自由，收入略有剩余！。
＃茶客365＃云南哪里有岩茶？
感谢悟空问答平台！我来回答一下问题！云南也有岩茶：云南省临沧市拥有世界上独一无二的古茶树与奇石共生奇观，是产顶级名茶的宝地。临沧市充分挖掘这一茶石共生的独特资源，“云南岩茶”被发现，进行整体开发。“云南岩茶”是指海拔约在1200—2000米之间的茶石共生型茶园所产鲜叶，按照适制工艺开发的茶叶。目前，“云南岩茶”已按普洱茶、红茶工艺进行开发。
其所制普洱茶，具有岩韵花香，气韵灵动之地域风格。 在临沧地区的凤庆县岩茶分布广泛，制作的古树岩茶口感品质最佳！凤庆县有广阔的山区，其中生长在岩石上的茶园有，姊妹山，平河，三岔河，郭大寨，仕觉山等，这些产地的茶还没有被开发，只是当做普通茶卖，因此价位也不是很高，适合作为大众消费品，因为没有炒作价格优惠！现在有一个合作社开始生产这样的好茶，凤庆食安专业种植合作社与品牌茶叶企业:逸客牌合作推广！品逸客茶，享受逸客生活，原产地有机茶是你值得选择的品牌！。
通常在哪里可以买到又好又便宜的好茶叶？
抛开这个话题，我本人是一个茶农，专注制作手工霍山黄芽茶。但是今年也遇到了一个这样的问题，价格要的太低。很多人是奔着找便宜的好茶来的，客户分三种：第一种：只贪便宜不管品质，给茶叶图片也不看。雨前手工茶收到300以下一斤，还嫌太贵，非要80左右一斤的，这样的客户我是没有办法的，上当受骗那是后话了，肯定会有一个骂骗子的过程。
鲜叶几十块钱一斤，五斤炒成一斤，80块钱能卖也是稀奇。第二种：懂茶，爱喝茶，能看懂手工辛苦的客户。打眼一看立马下单，这种客户，十分感谢，也必定严格把控自己的产品，不让他们失望。第三种：有钱人，问我明前价格，我报380一斤包邮。调头就走，没有二话。哈哈，说小罐茶之类的40g就五百块，你收这么少肯定骗人。
我只有懵在原地。。。回到问题本身，选茶之前一定要先了解商家本身，先别想价格，认真看图片或者是视频。芽叶的采摘，炒制的火候认真看。然后不要过度贪便宜，春天里买春茶，根本不会有什么大漏出现，茶商要利润，茶农顾手工成本，从来不会改变。300成本的茶我可以300卖给你，但是绝对不会一百卖给你，这一点不用怀疑。
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