冬季修剪一般在落叶后半个月开始进行。主要内容是，短截修剪骨干枝和各类结果枝，疏去过密枝、重叠枝、交叉枝、纤弱枝和病虫枝等，培养更新各类型结果枝组，维持营养生长与结果的平衡，防止树体早衰，延长盛果期年限。四、疏果与套袋 1、疏果 一般采用人工疏果。在开花后3-4周，第2次生理落果开始后，坐果较稳定时进行。
着果率高的品种或早熟品种，果实发育期短，宜早疏果；着果率低或晚熟品种，可稍迟疏果；对某些后期落果严重的品种宜分期疏果或待生理落果结束后进行。留果量依品种、树龄、树势、肥水条件等不同而定。一般早熟品种每20片叶留1个果；中熟品种每25片叶留1个果；晚熟品种每30片叶留1个果。如按结果枝类型决定留果数量，一般长果枝留4-5个果；中果枝留2-3个果；短果枝留1个果。
具体视果枝的负荷能力而定。留果应留朝下或朝两侧且发育良好的果，长果枝以中部果最好；中、短果枝则以先端果较好。疏果时要先疏去无叶小果、畸形果、僵果和病虫害果，然后疏去过密果，双生果，朝天果等，保留发育正常的大果。 2、套袋 套袋时间掌握在生理落果基本停止，为害果实的病虫如桃蛀螟产卵高峰发生之前进行。
一般在5月底至6月初套袋。套袋前先全面喷布农药1次，以防治病虫害。套袋时先将纸袋鼓起套住果实，用麻皮或其他材料把袋口束合于果枝上，切勿束在果柄，以免落果。套袋顺序应先上后下，从内到外，做到快拿、快套、快缚，不漏袋。桃树夏季科学管理技术加强桃树夏季管理，不仅可以使其制造的营养分配更合理，当年果实产量高，品质优，而且有利于来年花芽、叶芽配比均匀，避免桃树大小年的形成。
夏季管理技术的具体环节是： 一、疏花疏果。在花期按长果枝留果3-4个、中果枝2-3个、短果枝1--2个，预备枝、延长枝不留的原则，选留花序，合理疏花；在开花后可按每花序留一单果，疏除畸形果、病虫果及无叶小果，以减少养分消耗，促进果个膨大。二、摘心。当新生枝达到所需长度后，先将顶端幼嫩部分摘除，迫使副梢萌发，促进果实膨大和花芽分化。
夏季摘心两次：第一次在5月中旬至6月上旬，主要摘除外围延长枝，凡长至35-45厘米以上的新梢，可选用方向、角度适宜的副梢作延长枝头，上部的主梢摘心或剪除，以下的副梢摘心控制，对有用的徒长枝可早期摘心，也可在较好的副梢处摘心，使其转为斜向生长结果枝。第二次在6月下旬至7月上旬，对尚未停止生长的旺梢摘心，以减缓营养生长，促进内膛新梢和外围副梢的组织充实、叶芽饱满和花芽分化。
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