茶叶基地草长的太快,不能打农药,人工成本太高,该怎么处理?

茶园地表覆盖措施茶园地表覆盖有铺草、草皮泥覆盖和地膜覆盖等多种,其中以铺草最为常见,是我国的一项传统栽培技术。茶园地表覆盖的作用1、保持水土许多茶园在山坡上,水土流失较为严重,尤其新垦茶园,树冠覆盖度小,如不采取水土保护措施,土壤冲刷十分严重。据茶叶试验场资料,坡度为5°的茶园, 3年平均每年每亩土壤冲刷量达到3277㎏;坡度为20°时茶园冲刷量提高到11355㎏。

但覆盖稻草后土壤的冲刷量明显减少,分别是未铺稻草的6.9%和14.2%。铺草的保水效果也是相当明显的,土壤含水量一般可比不铺草提高3%~7%以上;同样的坡度,铺草茶园的水土流失量不到露地茶园的10%。可见,铺草对防止水土冲刷的作用是十分明显的。2、抑制杂草滋生幼龄茶园茶树郁闭度低,茶树行间空旷,为杂草提供了良好的生长条件,增加了杂草与茶树争水、争光、争肥。

如果行间覆盖,杂草就得不到阳光,从而能抑制杂草的生长。据茶叶试验场的调查表明,未铺草的丛栽茶园高达1089株/m²,而铺草后仅为63株/m²,前者是后者的17倍。可见铺草有明显的抑制杂草生长的作用。3、提高土壤肥力茶树行间覆盖的草料也是良好的有机物料,能增加土壤的有机质和营养元素含量,从而增加土壤的肥力水平。

铺草还能明显增加茶园土壤微生物数量,减缓植茶后土壤生物减少的趋向,对维持土壤肥力、改善土壤的理化和生物性状具有重要意义。4、凋节土温铺草具有降低夏季温度,提高冬季温度的能力。据测定,夏季一般可降温6~7°C,冬季堤高4~7°C,从而改善极端气温对茶树生长的影响。冬季铺草还有促进翌年新梢早发的作用,在冬天气温较低的北方茶区,铺草覆盖能减少冻土层深度,从而减少茶树根系冻害,有利于安全越冬。

5、提高茶叶产量和品质由于铺草的上述作用促进了茶树生育,所以,茶叶产量和品质提高。据茶叶研究所从幼龄期开始连续铺草7年的结果表明,茶树投产后4年的平均产量,在茶园施肥条件下,铺草比不铺草增产21%;在茶园不施肥条件下,由于所铺草料茶园土壤肥力的作用,产量增幅达120%;茶叶品质成分氨基酸、茶多酚和水浸出物含量也有明显提高,正常芽叶比例增加,对夹叶减少。

为什么去茶室喝的茶有股香甜味,自己买的同价位的茶却泡不出来?

前言:简单来说,茶叶的香甜味是茶叶中茶氨酸的多少决定的。茶叶中的茶氨酸含量高,呈味效果是一一鲜甜爽口,回甘绵润,挂口持久。反之,茶叶的茶氨酸少,茶叶的苦涩味(主要呈味成分为咖啡因,茶多酚,茶皂素)重,茶的香甜味就会被压制,不能呈现在茶汤中,让喝茶人感觉苦涩。提问者的提问“为什么去茶室喝的茶有股香甜味,自己买的同价位的茶却泡不出来?”要广大茶友解答,我认为应该从如下几个方面来分析一一①采摘的时节不同:春茶有早春(头春)二春尾春茶之分,每一个采摘时段不同,茶叶的内含物质也有动态比例的不同。

虽然是同样是春茶,市场价格一样,早春茶叶的茶氨酸相应的比较高,泡茶喝时香甜味就足些。②采摘的区域不同:茶树生长的位置不同,所受的阳光,水份,肥份滋养的不同,其鲜叶内含物质如茶氨酸也会不同,以至于所制作的茶叶在口感上香甜味也不同。③茶树年龄不同:茶树越老,如古树茶,相对于其他茶叶,内含的茶氨酸比较高,相应的香甜味就浓。

有些名山古树茶,其茶氨酸含量比小树茶,台地茶,园地茶高好几倍,以至于茶叶的表面形态一样,口感却天差地别。④泡茶方法不对:泡茶好喝的大部分是方法正确的原因,实际上是根据茶叶的老嫩程度和泡茶时间来定的。如果试茶时很好喝,回家不好喝,很多时候是方法不对产生的。如泡茶时间久了,茶中的苦涩味物质释放的多,压制了茶氨酸的析出,口感苦涩是难免的。

泡茶水质的不同:一般茶室(茶馆)泡茶用水都很讲究,是泡茶好喝的原因之一。而自己没有泡出同样口感也可能是水质问题。⑥泡茶的水温不同:茶室(茶馆茶店)的老板对茶叶的质量了解很清楚,泡茶时水温的掌握是自己应有的本领,因而在泡茶喝时让试茶者喝出来的是最好的口感。试茶者在自己家里却因为温度掌控不力,泡出来的茶汤比茶室的口感差些,有时香甜味都感觉不到。

⑦新鲜感的退变:美味佳肴也有生厌的时候。每个人对于新鲜感的体验都是退行性的,这是感觉上的退行性,不是生理上的退行性。也就是说:好茶喝第一次的时候,鲜甜爽口,体验感很强烈,很好很美。倘若多喝几次后,感觉趋于平淡,甚至感到不好喝了。如果间隔一段时间再喝,体验感也会回来,仍旧美妙。以上七个方面的解释,只是本人品茶的经验体会,谨供大家参考。

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