然而，由于其在茶树上残留较多，氰戊菊酯在1999年就被农业部禁止在茶树上使用。氰戊菊酯为中等毒性，几乎不溶于水，没有致突变、致畸和致癌作用。其中，武汉沃天乐茶业有限公司生产的韵香铁观音（茶叶）240g（30包）/盒（生产批次：2016/10/15）所残留的氰戊菊酯最多，达3.38mg/kg。三氯杀螨醇则是一种有机氯杀虫剂，对成螨、幼若螨及其卵均有效。
值得注意的是，三氯杀螨醇的合成原料和代谢产物为滴滴涕，其在环境中的暴露对鱼类、爬行类、鸟类、哺乳类和人类有毒性和雌激素效应。三氯杀螨醇同样不允许使用于茶树。新昌县峰一茶厂生产的天方御井龙井茶（100g/袋，生产批次：2015/11/1）检出的三氯杀螨醇高达5.8mg/kg，危害性较大。茶树的生产环境决定了茶叶只能出产在偏远的地方，大部分茶叶企业都以茶农承包的形式分散经营管理，如果用药不科学、施药机械落后以及农药的安全间隔期前被采摘，就会造成农药积累、降解慢、茶叶农药残留超标。
在农药残留上，知福、双界、春风园、粤北行、沃天乐、涵境岩、仙桥牌、华方苑、红源、英玖红、金榜、和利、大地迎春等品牌多次超标，消费者在选购时要多留心。2.提防“染色茶叶”！众所周知，不同品种的茶叶都有其独特的色泽，绿茶、红茶因此得名，外观的颜色甚至成为了消费者评判茶叶好坏的标尺之一。俗话说“明前茶贵如金”，说的即是在清明节前后上市的新茶。
每年新茶季，一些黑心茶贩为了牟取暴利，便将质量较差的新茶或者陈年茶叶，乔装打扮成名牌“新茶”。除此之外，添加色素使低价茶“改头换面”，可以冒充碧螺春、西湖龙井等高档茶，赚取差价。但是，国家明文规定，炒制茶叶中不能添加色素和香精。从数据来看，这种“染色茶”的手段不外乎两种，一是添加人工色素（柠檬黄、日落黄、胭脂红）染色，二是使用二氧化硫漂白。
事实上，茶叶的染色过程并不复杂。在所有“染色茶”中，色素的使用量从0.0076g/kg~2g/kg不等，说明只用一点点色素就可使劣茶“重获新生”，其中暴利不可估量。当中以张家界茗正缘顺茶厂生产的茗正缘顺金湘红（红茶）（500g/罐，2015/7/5）所添加的柠檬黄最多（2g/kg），与此同时也使用了日落黄（0.06g/kg）、胭脂红（0.07g/kg）。
在历年抽检中，染色红茶赫然榜上有名，涉及最多的品种则是高档红茶中的极品——金骏眉。此外，消费者对于颜色过于鲜艳的茶叶一定要提高警惕，可取少量放在手心，用手指蘸点冷水捏一下茶叶，如果手指上留下了明显痕迹，这种茶叶就很可能是“染色茶”。知福被“点名”的次数最多在品牌方面，知福被“点名”的次数最多，达5次，其次是双界、春风园，也有4次，再为华方苑、大地迎春。
如何买到好的绿茶？
感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，如何买到好的绿茶？普文认为消费者需要从基础知识去判断，机制与手工，施肥与不施肥。绿茶的制作中国如今产量与销量最大的还是绿茶，在绿茶工业化升级也是最为先进，绿茶的制作已经几乎完全是机械化，一次性成行，普文是浙江人，对于龙井等制作工艺非常之了解，尤其是早期的单芽类茶，基本是机器一次能够完成制作，干茶的产量也相当之大。
然而采摘主要还是以人工为主，毕竟茶地、茶树种植还是以农民为主，然而普通大量的绿茶可以用机器采摘以及大量生产。机器制作与手工制作有什么区别？普文在这里简单给大家讲述分辨的方法。1.机器制作的绿茶比较均匀，平整度都好。2.机器制作茶颜色非常均匀，外形类似。3.无糊片，制作单芽居多。茶叶施不施肥，叶底能见分晓。
普文分析如下：1.干茶来说，芽头扁肥，页面短。（施肥茶）2.干茶来说，芽头瘦长，页面瘦长（不施肥）这是相对同一类树种茶对比。不同树种那是不同的叶底与外形。冲泡后见叶底，3—5分钟就能分辨，施肥的绿茶，鲜嫩度不够，页面宽。不是肥的茶，叶子鲜嫩度足，看似光泽油性足，叶底瘦长，比例长宽类似黄金比例，看似很舒服。
总结如何买到好的绿茶，一看产茶的时间段，不是越早越好，有些树种是早品种，未必有较迟的品类好，绿茶的在3.26—4.1之间的日期的，普文认为是性价比最为高的茶品。（但是具体还看某些品类。）茶行业是紧密与文化结合的产业，古人们也留下太多的诗句与文章，别说对不对，至少对现代的茶文化影响甚多，厚古薄今，却成为茶商们肚子里点点水墨，滔滔不绝，普文认为，我们的茶人还是应该以科学发展的眼光，审视茶行业，总结与发展。
怎样评论茶的好坏，好茶有标准吗？
谢悟空邀请！茶的好坏先从季节来讲，春茶耐色，冬茶耐香，所以任何品种茶叶是春、冬季产品最佳，色味香俱全。但泡茶工艺也有关，大壶小壶水沸点有关，时间浸泡时间有关，不同茶叶不同泡法，看各人喜欢什么茶该怎么泡制。象普耳茶浸泡久一点也没苦味，其它比喻绿茶、花茶、铁观音、凤凰茶等不宜浸泡过久，开水入壶后马上泡出，才不会苦涩味，这些必须掌握。
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