如今年4月在广西南宁举办的一场六堡茶斗茶大赛,当天线上活动直播,就引来了大量来自全国各地茶友的关注,让六堡茶成为了网络热点。而要达到这种宣传效果,在过去是十分困难的。此外,从2018年底开始,梧州六堡茶行业启动高铁广告战略,占据大交通媒体的传播阵地。“梧州六堡茶号”、“三鹤六堡茶号”、“中茶窖藏六堡茶号”等高铁冠名列车相继发出,为提升六堡茶市场影响力,弘扬六堡茶文化起到重要作用。

▲2019中国(广西)六堡茶斗茶大会▲“梧州六堡茶”号冠名高铁在广州南站首发(6)政策环境利好六堡茶内销市场得到不断扩大,既离不开茶农茶企的努力,也得益于当地政府多年来的大力支持。近十几年来,梧州市政府陆续发布了多个六堡茶产业发展计划,出台了多项优惠政策和资金扶持措施,着力推进六堡茶产业的发展。政策环境利好,为六堡茶产业的健康发展起到助推的作用。

特别是在“一带一路”倡议背景下,六堡茶作为著名的侨销茶,将迎来新的更大发展机遇。2007年,六堡茶被列为梧州市十大优势农业产业,《梧州市2009-2015年六堡茶产业发展规划》正式发布;2011年,《六堡茶地理标志产品专用标志使用管理办法》出台,以保证六堡茶地理标志产品的质量和特色,维护六堡茶的声誉和生产者、经营者、消费者的合法权益;2017年,梧州市组织政企代表团带着六堡茶沿着“茶船古道”古迹和“海上丝绸之路”走向国际市场;2019年,梧州市政府还发布了《梧州六堡茶产业高质量发展三年提升行动方案(2019—2021 年)》,着眼于推进转型升级做强做大六堡茶产业......3.从数据看六堡茶的发展回顾过去十多年,六堡茶产业一直在健康稳步的发展。

下面,我们结合一些数据,从多个方面看看六堡茶产业发展的具体情况:(1)市场份额和产业规模逐步扩大国内销售从2003年以前的几乎空白,到今年已发展覆盖到全国二十几个省市区,销售量也逐年增长。目前,广东、广西和香港等六堡茶的传统销区仍保持稳定增长,北京、上海及东北、华北、西北等新兴市场扩张较快,六堡茶产业已经进入发展的新阶段。

此外,截至2018年底,SC认证的六堡茶生产企业共50家,梧州市六堡茶茶园面积达10.01万亩,是2008年3.47万亩的近3倍,梧州六堡茶总产量达15.2千吨,占广西茶叶总产量的20.8%;2018年总产值达19亿元,是2008年6.7亿的2.84倍。(2)品牌效益逐步凸显2019年六堡茶品牌价值23.4亿元,比去年增加3.23亿元,居中国茶叶区域公用品牌价值排行榜第30位、黑茶类第3位、广西第1位。

(3)产业发展逐步规范化2003年以来,六堡茶从无文字标准发展到标准形成体系,现在有效的六堡茶地方标准及国家标准为14项,覆盖茶树种植、六堡茶加工、成品检验、贮存运输以及销售品鉴等环节,有力地推动六堡茶产业的规范化发展,利于进一步提升六堡茶质量安全。3. 结 语从小众到大众,沿途必定充满挑战。客观地来讲,整个行业还有许多问题待解决,特别是在产业走过规模快速扩张阶段之后,各种潜在的矛盾正逐渐凸显。

六堡茶有生茶和熟茶之分吗?

茶眼看世界●品茗知冷暖●乐享茶生活,义芳君说茶致力于独家深度解读茶人茶事茶精神,分享茶叶专业健康知识!感谢邀请!六堡茶是广西梧州地区的特产名茶,殊不知的是,它还是具有一千五百多年历史的我国传统历史名茶,属于后发酵的黑茶品类。作为黑茶品类的重要一员,六堡茶广为人知的是熟茶,尤其是压制成茶饼、茶砖或茶坨形状的熟茶。

事实上,六堡茶与普洱茶一样,也是有生茶、熟茶之分。而且,少为人知道的是,其实普洱茶生熟之分的制作工艺,历史并不久远,不过四十多年光景,而且竟是源于六堡茶。上世纪70年代初,云南曾派人到六堡镇专门学习六堡茶的传统制作技艺,由此催生了普洱茶的渥堆发酵技术,普洱茶也才有了生熟之分。▲压制六堡茶历史上,六堡茶生茶比熟茶还常见,尤其是在茶农家里,反而现在在市面上生茶较少为人所知。

一方面,生茶本身产量就不是特别大;再者,压制后的熟茶更方便保存及长途运输。尤其是,近年来,随着普洱茶、安化黑茶黑茶品类逐渐崭露头角,并开始风靡大江南北,六堡茶反过来也在产品特点、市场推广上“取经”普洱茶、安化黑茶。下面,我们就来说说,六堡茶生茶与熟茶的一些简单区别。首先是茶叶外形。以前很多当地茶农采摘下来的鲜叶经过简单炒青后,就直接放着陈化,远观就像是干涸的树叶,这就是地道的六堡茶生茶。

生茶由于没有经过揉捻工艺,多为散茶,外观黑褐,保持着天然状态。熟茶则多经过揉捻、紧压,茶叶外观两者具有明显不同。▲传统六堡茶生茶其次,从口感、滋味上来说,六堡茶生茶香气浓郁,汤色清浅透亮,滋味绵滑清甜,稍带苦涩,富有质感。而六堡茶熟茶被专家学者界定为“中国红”,香气中带有一股明显的陈香味,汤色红浓,有着红酒一般的质感。

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