茶叶的著名产地在哪里？如何保存？
我国茶叶著名的产地有：福建，浙江，广东，云南，贵州，四川，湖南，安徽等！其中福建有：乌龙茶（铁观音，大红袍，水仙等），红茶（正山小种，金骏眉等），福鼎白茶…浙江有：绿茶（龙井，安吉白茶）等广东有：乌龙茶（单丛），英德红茶（英红九号），这几年兴起的小青柑（新会产的）云南有：红茶-滇红，黑茶-普洱等……茶叶怎么存放，一般家庭大部分都这样做！绿茶：（龙井，碧螺春，毛尖，安吉白茶等）应放冰箱冷藏保鲜！白茶：室内通风干燥的地方就可以乌龙茶（铁观音，单丛，水仙等）：半发酵茶，冰箱冷藏保鲜，有些老茶可以不用放冰箱，密封干燥存放即可！红茶（金骏眉，正山小种等）：本身含水量少，异吸水，所以应在密封干燥的环境存放！黑茶（普洱，安化黑茶）：室内通风干燥地方即可泡茶，不但是一门学问，也是一门技术！有兴趣的朋友可以问我！谢谢！。
英红九号怎么泡才不苦？英红九号红茶冲泡温度？
我是清华茶道！今天就大家关心的话题英红九号如何冲泡才好喝！有很多茶友问我，为什么英九泡起来很难喝，苦涩、上火等。那么今天我在这里给大家讲解一下我们冲泡英红九号的方法。 第一步：温杯 温杯是泡任何的茶种都需要做的一步，那么为什么要温杯？怎么温杯？温杯是为了让茶碗受热，茶叶倒入一个冰冷的杯子里，茶叶的温度立即降低，香气也抵消过半。
而事先给茶碗温杯，茶叶倒入后不但热度得以保存，而杯子的温度更适于酝酿香气。让茶叶的香味在盖碗中散发，这样泡出来的茶汤香味比较顺。温杯的时候要让茶碗均匀受热，把水烧开从茶碗盖上面慢慢淋水，让盖碗受热均匀。第二步：投茶 投茶的时候，投茶量一般建议大家投5克左右的茶叶量，也就是茶碗的三分之一。投完茶把碗盖上，轻轻的摇晃几下，让茶叶的香味充分的散发出来。
第三步：注水 英红九号冲泡的时候有一个很关键的因素，就是控制水温。水在烧开以后自然凉至85℃左右，大家可以用两个玻璃的公道杯互相把水转换4次。用手触摸一下感受一下水温，这个需要大家多练习，凭自己的经验去判断。 注水的时候这里教给大家一个小技巧：高冲低斟！高冲的时候，先围着盖碗边上慢慢的注水一圈，然后从边上快速注水，让茶叶在盖碗中自然翻滚。
注水量至盖碗的碗口边上即可，盖上盖子。记住不要太满，因为出汤的时候容易烫手。 第四步：出汤 出汤速度要快，冲泡时间为3-5秒。大家记住出汤完以后要把茶碗中的茶汤沥干，不沥干会影响第二泡的口感。 今天就为大家分享到这里，希望对大家有所帮助。大家有时间可以多练习练习，泡茶要心静、自然别手忙脚乱的。泡茶跟心情有很大的关系！一茶一人生！我是【清华茶道】谢谢大家的关注。
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