许多评论连内容都不看，单纯为了评论而评论。1、方舟子打假的点，必是社会热点，而且内容涉及面广。方舟子本身是个生化学博士，可是他打假的内容，与专业基本没有关系：打假施一公、打假韩寒、批判基督教、批判“中国雨人”周玮等，都和自己专业没有关系，而且都是当时的热搜话题。方舟子出面打假，不管事实如何，首先博眼球的用意彰然若昭。
2、道听途说，拿大帽子唬人。比如问题涉及的，“茶叶方面的老院士”、台湾来的茶叶教授等等，这类身份，唬人的成份居多，真实性基本等于零。就算老院士是真的，怎么界定他是“茶叶方面”的？他因为老所以喝的茶多吗？他发表过茶叶方面的多少篇论文吗？他主持过茶叶方面的科研吗？这些又不是见不得人的事，为什么就不具体点出来？大概是莫须有吧。
假设这个人是真的，他也逃不过方舟子的毒手：你一个老院士，正事不干，跑来研究茶叶，那打你假还不是易如反掌，方又添一咬（骄）人战绩。还有什么台湾来的，美国来的，欧盟来的，被唬住的人，大概就跟看外星人一个样吧。3、以偏概全，以点代面。抓住一点，攻击全身；揪住小辫子，打倒在地不能翻身，这是方舟子常用的手法。攻击中医，攻击象棋，都是用的这一手法。
攻击崔永元，攻击施一公，攻击韩寒，也是攻其一点，臭其全身的作法。4、东拉西扯，曲折迂回。你如果是专家，我说你论文是假的，如果你证明论文是真的，我说你年龄是假的。你如果是社会专家，我说你不懂科学，如果你能证明你其实是理科方面的博士，我说你只专一方面，其它不通。人是社会的人，不可能没有缺点和漏洞，完美的人，除了方舟子，上下五千年，大概再也没有。
感恩提问者，普文原产地茶山经营者，对您的问题发表个人浅见，欢迎大家一起讨论学习。普洱熟茶为什么会有渥堆的味道？普文先从普洱茶熟茶的加工工艺说起，熟茶的制作是要用大叶种晒青毛原料，洒水渥堆发酵正常情况下发酵时间43—48天不等，根据发酵程度与天气原因来决定。在这个发酵过程中培育了菌群，这些菌群在腐蚀茶叶过程产生高温与菌群的排泄物，自然味道与茶的原来味道不同。
普洱熟茶有渥堆的味道是否有害？这是一个很大的命题，这需要根据经验与科学来鉴定，正常我们发酵完一堆熟茶，都会去送检，检查是否符合国家标准，正常原料生态好与发酵是控制好，就不会有害，反而对人体有益。如何消除堆味？熟茶熟茶任何原料发酵完成厚，都会有渥堆的味道，只有干燥后，散料存放一段时间后，慢慢消除堆味，正常来说6—12个月不等，所以熟茶发酵完后不会立马去加工成品，都需要堆放，散味。
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