在红茶中,大吉岭红茶和祁门红茶的香气非常足,使用吸附性不强的瓷碗更适合突出这种红茶的香气。这类香高的红茶同样也不适合使用陶壶,尤其是容易吸走香气的紫砂壶。喝黑茶时,建议根据发酵情况使用盖碗和陶壶(紫砂壶、建水紫陶、坭兴陶壶等)黑茶的种类有很多,有普洱茶熟茶、藏茶、茯茶、安化黑茶、六堡茶等等。1.普洱茶熟茶在黑茶中,普洱茶熟茶算是比较特殊的,因为普洱茶熟茶是经过渥堆发酵以后制成的茶,相对其他黑茶的后发酵,它算是一种先发酵茶。
普洱茶的发酵度有高(重)有低(轻),发酵度较低的熟茶在陈放前期建议使用盖碗,发酵度重的熟茶建议使用陶壶,紫砂壶最佳。2.其他黑茶黑茶大多是后发酵茶,陈放前期的发酵度较低,茶叶不太适合高温,使用盖碗最佳。随着陈放时间的增长,黑茶的发酵度越来越高,尤其是10年以上的黑茶,泡茶时使用陶壶更好,当然了,陶壶中紫砂壶的泡黑茶效果还是最好的。
有人曾说铁壶泡黑茶的效果也非常好,质量上乘的铁壶泡出来的黑茶口感非常好。但是,鉴于茶汤对金属有腐蚀作用,个人倾向于泡茶时慎用金属材质的茶具。写在后面的话虽然很多人喝茶时讲究喝茶随性,泡茶无定法。但是,如果单纯从茶汤的口感上来说,每种茶必然有最合适的茶具、泡法和用水。因此,如果想要让我们泡出的茶更好喝,不注意茶具的选择肯定是不行的。
喝茶养生主要喝什么茶?
人生在世,就是寻求幸福快乐,而幸福快乐的生活,就是最好的养生!至于“喝茶养生主要喝什么茶?”实际上就是喝能让自己觉得幸福快乐的茶!(一),喝绿茶!绿茶是青春的象征。喜欢喝绿茶的人,对绿茶的青翠,绿茶的澄明,绿茶的生涩,绿茶的招摇,绿茶的苦情……,情有独钟!绿茶上口,青涩时光,青葱岁月,历历在目,让老人沉醉青春回忆,焕发生机。
绿茶入心,青梅涩涩,青翠怡然,满满情愫,让青年雄气纠纠,奔放热情。绿茶润口,苦涩回甘,香清气静,神气韵雅,让成年人放松心情,意气风发。(二),喝红茶!红茶是热情的火焰。喜欢喝红茶的人,对红茶的热烈,红茶的温暖,红茶的浓情,红茶的忠心……,耿耿于怀!老年人喝红茶,温心和胃,怡然自乐!青年人喝红茶,情浓意润,欣然接受!中年人喝红茶,精神饱满,神采奕奕!(三),喝青茶!青茶是宽厚的心怀!喜欢喝青茶的人,对青茶的随性,对青茶的和气,对青茶的包容,对青茶的耐心……,念念不忘!不论寒暑,不论燥湿,不论奔波,不论异域,不论持家,不论办公……,青茶的陪伴就是我的真,我的心!(四),喝黄茶!黄茶的美,黄茶的慧,让喜欢喝黄茶的人欣喜!黄茶产量不多,却是美妙绝伦的雅品。
我们喝黄茶,可以____赏叶的沉浮,赏味的内含,赏水的微妙……。天天喝,天天都是启发,天天都有感悟。(五),喝白茶!“一年茶,三年药,七年宝。”是白茶养生的口号。喜欢喝白茶的人,很多时候也是受这句口号的引导而行动的。(六),喝黑茶。黑茶的内敛是为了能量的发挥而“自甘堕落”的。这种“自甘堕落”是一种“不争”的气度。
要论黑茶的淡薄浓烈,甘润醇和,在未泡黑茶喝时,一般情况下很少有人会先知道。喝黑茶养生之道实际上就是“坦然”领略,“坦诚”对待!不论茶叶的粗细嫩老,不论滋味的涩苦甜绵。爱茶,爱喝茶,就是最好的养生!以上的表述可能有些人有异议,可是,单独讲某种茶养生的话,会不公平的。同样都是茶,顾此失彼是不厚道的。总的来说,只要某种茶能够让您的生活快乐,幸福感十足,就是最好的养生茶!茶友们,你们认为呢?(喜茗堂龙新久)2020年10月8日生活中有茶,茶中有健康,关注喜茗堂!。
茶叶都有什么香气,什么味道,什么感觉?
毫香型,干茶上有白毫,冲泡茶叶时产生的特有香气就称之为毫香,如毛尖,毛峰02嫩香型,新鲜的嫩茶如果制作及时,就会带有嫩香,比如名优绿茶03花香型,即茶叶散发出各种类似于花香的味道,分为青花香和甜花香。各种花茶因为窖藏的方式和时间不同,具有不同的花香04果香型,茶叶中散发出类似各种水果香气,如毛桃香、蜜桃香、雪梨香、佛手香、橘子香、李子香、香椽香、菠萝香、桂圆香、苹果香等。
闽北青茶及部分品种茶属此香型,红茶常带有苹果香。05清香型,鲜叶嫩度在一芽二、三叶,制茶及时正常。绿茶是清香型的一大代表。清香型包括清香、清高、清纯、清正、清鲜等06甜香型,鲜叶嫩度在一芽二、三叶,红茶制法。甜香型为工夫红茶的典型香型。该香型包括清甜香、甜花香、干果香、甜枣香、橘子香、蜜糖香、桂圆香等07火香型,鲜叶较老,含梗较多,制作过程中温度高,糖类焦糖化,该类香型的茶有武夷岩茶08陈醇香型,有些茶如酒一样越久越醇,像云南的普洱茶,在长时间的存放过程中,持续的反应变化,随着时间变化,会出现醇香09松烟香型,制作过程中用松柏,风球,黄藤等熏制过的茶会有松烟香。
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