作为中国人，心里不爽，要努力做好茶，一点点改变，还好，我现在也有北美客户，对我家绿茶评价还不错[呲牙]继续努力！【4.】历史上有名的“哥德堡号沉船”，装的是绿茶吗？有幸见过沉船里的茶，黑漆漆一团，无法辨别是哪种茶，这个茶样在中国茶叶博物馆有展示，展览的时候也未说明是绿茶还是红茶，我问过专门策展人员，他们明确说，无法分辨。
中国茶讲究发酵和制作方法，茶业的制作程序包括杀青、揉捻、发酵、干燥等，这些步骤决定了茶叶的色泽、香气和味道，大致可分类为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶和花茶类，擅长发挥茶叶浑然天成的自然风味；也有加入花香的茉莉花茶。中国的饮茶方式是清饮法，泡茶过程也和红茶不同。拿英国茶来说吧 。英国茶主要以红茶为主，以茶叶产地区分各种红茶的个性，大致有阿萨姆红茶、锡兰红茶、大吉岭红茶等。
另外，以红茶为基底，加上花、果调制的加味茶也是英国茶的特色，最著名的就是加入佛手柑香气的伯爵红茶，简单的说英国茶主要是混合茶，以红茶为基茶，混合佛手柑、红花、金盏花等等。--不过搭配并不是固定的，专业的调配对水平要求也很高，不是说简单的混合出来就结束了，不太懂的人在超市或网上买到一些便宜的所谓调和茶的回来喝着不好，就会认为英国茶粗制滥造，其实不止是茶叶问题，冲泡方法也会影响口感。
为什么中国茶叶受英国人欢迎而不受美国人喜欢？
这位同学，“上网查了些资料发现美国人不爱喝茶”，请问你查的是互联网还是什么网？这些年茶叶信息泛滥，不过都是抄来抄去，充分灌水。但大致上信息也都是对的。这几年最重要的国际茶叶贸易信息就是，美国的茶叶的消费异军突起，英国反而下降了。不仅如此，茶叶消费在美国也超过了咖啡消费。当然两个时间点不一样。美英茶叶消费量交换节点发生在2014年，2015年英国的《金融时报》3月18日报道，美国年轻消费者热衷喝茶而不是咖啡，2014年美国的茶叶进口量首超英国。
这个数据是稳定的而不是突发的，International Trade Centre数据显示，十年内美国茶叶进口增长了30%。具体数量是，2014年，美国进口129166吨茶叶，英国进口了126512吨。尤其令茶行业的人（比如美国茶叶协会主席彼得•戈吉）欣喜的是，这批新增的茶叶消费者是16-26岁的年轻人。
跟所有的消费领域一样，这批人的增加意味着长时间段的稳定增长与消费者自发持续宣传。以前的美国茶叶消费，以冰茶为主，现在热茶消费正在增长。冰茶其实还是有些靠近饮料，用开水泡茶就比较接近真正的饮茶，这对茶行业来说也是更是大好事。当然，我们不要误读了这个信息，认为中国茶行业的春天到了。因为今天全球茶行业里，出口量最大的并非中国，盈利最大的也并非中国。
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