3.台湾乌龙:文山包种、冻顶乌龙茶、东方美人。4.广东乌龙:凤凰水仙、凤凰单枞。四大家族特点:1.闽北乌龙做青时发酵程度较重,揉捻时无包揉工序,因而条索壮结弯曲,干茶色泽较乌润,香气为熟香型,汤色橙黄明亮,叶底三红七绿,红镶边明显。2.闽南乌龙做青时发酵程度较轻,揉捻较重,干燥过程间有包揉工序,形成外形卷曲,壮结重实,干茶色泽较砂绿润,香气为清香细长型,叶底绿叶红点或红镶边。
3.台湾乌龙以轻度发酵、团揉方式制成,萎凋后即进行炒青,炒青是一道兼具促进发酵与停止发酵的细致手工,外型呈现卷曲的球状。茶汤呈金黄色,味道醇厚,有强烈果实香。4.广东乌龙以做青和揉捻并重的工艺,干茶条形紧结壮实,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点。整个加工特点和武夷岩茶相同,只是焙火的工艺上部分相对火工较低。
喝乌龙茶有哪些好的效果?
乌龙茶最大的优势!经常喝!减肥,降血糖,降血脂,降血压,提高免疫力,提神,抗辐射,有利于提高人体寿命。乌龙茶有多少种?你喝对没有?单丛茶归属乌茶系列!乌龙茶分为::台湾乌龙,包涵,金萱,翠玉,四季春,清新乌龙。乌龙茶!铁观音:包涵,本山,毛蟹,黄金桂,铁观音。乌龙茶!大红袍也是乌龙系列,包涵,水仙,肉桂,奇兰,大红袍等,凤凰单丛有:大乌叶,黄枝香,鸭屎香等乌龙茶的品质都不错!口感很好!岭头单丛口感有独特的香味!品质不错。
感谢头条邀请!乌龙茶也就是青茶,是一个茶叶大类,大红袍、肉桂,水仙,凤凰单枞等都属于青茶的范畴,而且铁观音也属于乌龙茶的一种。只是铁观音的选料制法,与其他的乌龙茶不尽相同,所以就单列出来了。至于天福为啥要把铁观音和乌龙茶分开,主要还是为了区别产品和市场吧,也许乌龙茶特指的岩茶呢?具体可能要问问相关知情人士了。
感谢邀请,乌龙茶是半发酵茶(即青茶)的总称,知名的乌龙茶种类大概如下:供您参考:1、闽南乌龙:铁观音(安溪)、本山(安溪),毛蟹(安溪),黄金桂(安溪),佛手(永春),白芽奇兰(漳州)等2、闽北乌龙:闽北水仙、闽北乌龙、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种、品种(乌龙、梅占、观音、雪梨、奇兰、佛手等)、普通名枞(金柳条、金锁匙、千里香、不知春等)、名岩名枞(大红袍、、肉桂白鸡冠、水金龟、铁罗汉、半天矢等3、广东乌龙:知名的有凤凰单枞(香型众多)4、台湾乌龙:高山乌龙、东方美人等需要说明的一点是,乌龙茶是根据制作工艺分类,即按半发酵工艺制作的茶都可以叫乌龙茶,近些年来,很多原本只产绿茶或其他茶的产区,也将一部分茶青加工成乌龙茶,比如广西、云南等地,虽然名气比不过传统产区,但也有相应特别的风味!以上纯手打,希望能帮到您!茶头苏,十年茶痴,给您最实用的观点和建议!实用知识将不断更新、欢迎关注。
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