八、实施武夷岩茶名牌战略,规范用好武夷岩茶原产地域产品专用标志,提高市场的竞争力,采取先进的科学防伪措施,进一步加大打击制售假冒伪劣武夷岩茶的力度,制定奖惩政策,强化名牌意识。九、在全国武夷岩茶主要销售地区设立“武夷岩茶专卖店”,引导规范市场消费。专卖店的产品必须通过武夷山市武夷岩茶原产地域产品保护申报办质量监督审查把关。

武夷山市人民政府二OO二年二月二十二日主题词:农业 武夷岩茶 通知抄送:市委、人大、政协、纪委,存档(4)(共印80份)武夷山市人民政府办公室 2002年2月22日印发关于山场附张图:8、关于“大红袍”关于大红袍,目前比较广泛的观点是认为九龙窠上的2号株奇丹是正本,姚老先生的观点似有不同,故转来与大家分享一下。

同时缅怀一下过世多年的姚老,姚老的一生都贡献给了武夷岩茶,是武夷岩茶史上承前启后的关键人物,称之为泰斗毫不为过。下文是姚老的文章节选,文中的“作者”是姚老自称,特此说明。“大红袍”是四大名枞中的魁首。武夷未开放前,来武夷游人不多,盛名之下颇多传闻,以讹传讹,越传越神乎其事。摘略传闻,供研究参考,辨别虚实。

①、为元时皇帝赏识,誉为贡茶中之上品,赐名大红袍。此说与元大德六年(公元1302年)四曲溪边设置御茶园有关。当时武夷茶盛行于山南九曲溪畔,不在山北。②、明代徐勃《茶考》说:“环九曲之内,不下数百家,皆以种茶为业”。所制龙团,并非散茶。茶树为皇帝所赏识,派一穿红袍官员看守,采茶时需脱下红袍挂在树上,才能攀登上去采茶,旁人观之,以大红袍名。

③、大约袍野生绝壁,人莫能登,人迹不到,每年茶季,寺僧以果饵山猴空红衣采之”。美国乌克斯著《茶叶大全》中猴子采茶图,可能是指此。这与安徽名茶猴魁传闻相近似。④、树高十丈,叶大如掌,生在削壁风吹叶坠,寺僧拾制为茶,能制百病。⑤、大红袍为岩上神人所栽,寺僧每于元旦日焚香礼拜,泡少许供佛前,茶能自顾,无需管理,有窃之者,立即腹痛,非弃之不能愈。

每年茶季,寺僧焚香点烛,顶礼膜拜诵经,采后先献佛前,神效极大,一碗饭中只放一叶即能化之,能冶百病?大红袍茶名,始于清朝,年代不久,属四大名枞后起之秀,不可能有那些虚构的神话,皆是讹传讹之误。其实总观所有武夷名枞,皆以地形、树形、叶形、叶色、香型、滋叶、发芽期、年代等为依据命名的。据原天心寺僧云:“该树以嫩叶呈紫红色而得名”,比较可靠。

大红袍之产地则所传不一,蒋叔南《游记第一集》说:“如大红袍,其最上品也,每年所收天心不能满一斤,天游亦十数两耳”。现今九龙窠大红袍,据林馥泉调查证实,该树实为名枞“奇丹”,决非大红袍,而真本究在何处,众说纷云,一说在北斗峰;二说在火焰峰;三说在九龙窠(天游之说早已消失),而以九龙窠之说较多。9、关于“枞味”本文节选自陈德华先生等4位作者的《武夷岩茶当家品种——水仙》一文,是该文的第4部分。

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