日本茶道由“日常茶饭事”的根底上开展起来,演化至今已成为一门综合性的文明艺术活动,规程尽管十分繁琐,但经过参与茶会和学习茶礼能够陶冶性情,培育审美,现在仍然是上流社会子女的必修课之一。不同的茶道门户在细节上或有不同风格,但究其中心仍是一脉相承,下面日窗君就从茶道道具开始给我们简略介绍一下日本茶道。炉:坐落地板里的火炉,运用炭火煮釜中的水。
风炉:放置在地板上的火炉,功能与炉相同;用于五月至十月之间气温较高的时节。 (炉与风炉不一起运用) 盖置:用来放置釜盖或柄杓的用具,有金属、陶瓷、竹等各种材质;用于炉与用于风炉的盖置在型制上略有不同。 建水:废水的储水器皿。茶罐 枣:薄茶用的茶罐。 茶入:浓茶用的茶罐。 仕覆:用来包覆茶入的布袋。
茶杓:从茶罐(枣或茶入)取茶的用具。茶碗 茶碗:喝茶所用的器皿。 茶筅:圆筒竹刷,将竹切成细刷状所制成。日本茶道流程: 方式上,首要的分为两部分,这样的方式被称作茶事。茶事分为前、后两席。前席,为客人供给一汁三菜的怀石料理,中心离席稍作歇息之后,进入后席。后席,为客人先后供给浓茶和薄茶。后席时,待客人入座后,由掌管典礼的茶师按规则动作点炭火、煮开水、冲茶或抹茶(用竹制茶匙按必定动作将茶碗中的茶搅成泡沫状),然后依次献给来宾。
客人按规则须恭敬地双手接茶,先致谢,此后三转茶碗,轻品,慢饮,奉还。 点茶、煮茶、冲茶、献茶,是茶道典礼的首要部分,需要专门的技能和练习。 茶道品茶分“轮饮”和“单饮”两种方式。轮饮是客人轮流品味一碗茶,单饮是来宾每人单独一碗茶。喝茶完毕,依照习气客人要对各种茶具进行鉴赏,赞许一番。最终,客人向主人跪拜离别,主人则热情相送。
日本茶道还考究遵从“四规”,“七则”。四规指“和、敬、清、寂”, “和、敬”是指主人与客人之间应具备的精力、情绪和辞仪。“清、寂”则是要求茶馆和喝茶庭园应坚持喧嚣高雅的环境和气氛。七则指的是:提早备好茶,提早放好炭,茶馆应冬暖夏凉,室内插花坚持自然美,恪守时间,备好雨具,时间把客人放在心上等。奠定茶道根底的千利休身后,其孙千宗旦的三个孩子开创了流传至今的“三千家”茶道。
即“里千家”表千家”武者小路千家”。里千家为“宗室”、表千家为“宗左”、“武者小路千家”为“宗守”。“三千家”茶道对茶道工作的承继和开展起到了巨大的效果。尤其是“里千家”茶道对茶道的遍及和宏扬正统茶道做出了巨大奉献、功劳显赫。现在仍以“国民皆茶”的精力,为日子、文明的繁茶和国际间友来往和国际文明交流做着奉献。
茶道起源在中国的哪个地方?有何记载?
茶道起源之地 中国茶,现在可以说是中国的举国之饮。它发现于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛在宋代,现如今已成为风靡世界的三大无酒精饮料之一【茶叶 咖啡 可可】。目前世界上已有50多个国家种茶,虽然是分布之广,但寻根溯源,世界各国最初所引种的茶种,栽培技术、加工工艺、如何饮用等,毫无争议的都是直接或间接地来自于中国。
因此,中国是茶的发祥地,茶是世界了解中国的纽带,是中华民族宝贵资产。茶最初用作药料,在《神农本草经》中是这样描述的:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”(注:茶原名荼),因此可以推断茶是在公元前2737-2697年间被神农所发现,做为药料。但什么时候开始作为了饮品,却没有明确记载,直到公元前59年的王褒《僮约》一文中,才提到“武阳买茶”“烹茶尽具”,这也是第一次茶做为饮品的最早记载。
随着不断的考证,很多书籍把茶的发现时间定格在公元前2737-2697年,其历史可推到三皇五帝。根据东汉华佗《食经》记录:“苦茶久食,益意思”道出了茶的医学价值。茶产地也确定在了西汉的“荼陵”(即湖南的茶陵)。到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用,自此,茶正式以它独特的物质形式出现,进而渗透至其它领域里形成了茶文化。
晋代、南北朝茶文化的萌芽 。随着文人墨客对饮茶的兴起,有关茶的诗词歌赋也日渐问世,随着时间的推移,茶走入了文化圈,成为了文雅的待客之道。到唐代,陆羽著的《茶经》,是唐代茶文化形成的标志。概括出了茶的自然和人文科学双重内容,探讨了饮茶艺术,把儒、道、佛三教融入饮茶中,首创中国茶道精神。随后又出现了大量茶书、茶诗。
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