5.茉莉花养殖对光照和温度的要求光照和温度管理：茉莉花喜光喜温，如果阳光充足并且温度较高，枝条会生长粗壮，叶片碧绿，孕蕾多，香气更浓。如果光照不足，就会发生徒长，枝条细弱，叶色淡，孕蕾少，花香淡。在室内栽植，可以将其放置在有阳光的地方，比如阳台、窗台等。盆栽茉莉花在冬季要移到室内，放在光照充足的地方，并且适当通风，以避免叶片脱落。
新栽植或刚上盆的茉莉要注意遮阴，需要在室内荫处养护 7 ～ 10天左右，然后才能移入光照充足处。茉莉花生长的最适宜温度在 25 ℃ ～ 35 ℃。当气温达到 20 ℃以上时植株就开始孕蕾，等到气温升到 30 ℃以上时，花蕾发育速度会增快；温度在 10 ℃以下，植株进入休眠期，生长缓慢；如果气温在-2 ℃ ～ 3 ℃，枝条就会被冻伤。
所以，养护茉莉花的最低温度也要达到 3 ℃。花果期管理：茉莉从夏至秋开花不断，一般如果管理得当，可以有三次花期。 6月上旬，茉莉陆续开出第一批花朵，这批花朵都比较小且数量少，所以应该及时摘去，否则消耗养分过多，会影响下一批开花的质量和数量，并且还会使下一批开花时间后延，影响观赏。摘花的时候要注意连花摘去带叶的嫩枝，这样可以促使新枝再萌发，枝叶更加茂盛。
在这个时候要适当施薄肥水，最好每周施 2次，并注意浇水，保持盆土湿润，这样可以保证花卉营养供给充足，以利于下一次开花。 6月下旬至 7月上旬第一次花期，这个时候要多施肥水，以腐熟的有机液肥最佳，肥水比例为 1 ∶ 4，要薄肥勤施，最好每隔两天就施肥一次，施以充分腐熟的有机液肥。养殖茉莉花浇水要充足，每两天要一次。
通常浇水最好在早晨进行，而施肥以在傍晚进行最好。这样因为肥水充足， 7月下旬，花开就会大且多。 8月上旬是茉莉第二次花期，这个时候施肥要比第一次花期时要略浓，肥水比例为 1 ∶ 1为宜。为了能够促使茉莉更好地开花，还要在叶面上喷洒过磷酸钙溶液。待 8月下旬，要逐渐减少施肥量，这时可以 6 ～ 7天施一次，但浇水不要减少，还需要保持在每隔两天一次。
9月上旬至 10月上旬，第三期花形成，这个时候停止施肥，并且要减少浇水量，因为此时天气转凉，温度降低，花蕾形成的少，不需要太多肥水。 10月中旬之后开花结束，这时只需要保持盆土略湿便可，不用施肥。为了植株孕蕾多，要多施磷钾肥，比如花生饼粉、骨粉，如果氮肥过多，就会造成枝叶徒长，出现光长枝叶、不开花的现象。
还有在开花期间每天光照不应该少于 8小时，否则，植株长期在荫处，会导致叶片发黄、孕蕾少、花香味淡。因为北方夏季干旱少雨，气候干燥，这也会影响到开花，养花者要在炎热的中午每天向花叶喷一次水，增加湿度，这样可以刺激花蕾长出更多。冬季催花技术，把茉莉放置在 30 ℃以上的温室里，修剪掉老的枝叶，每周施稀薄饼肥一次，过 40天后，即可让它再次开花。
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