乌龙茶：又称青茶，属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶叶。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。代表茶有：铁观音、大红袍、冻顶乌龙茶。红茶：全发酵的茶（发酵度为80～90m）祁门红茶、荔枝红茶，汉山红红茶等。黑茶：后发酵的茶（发酵度为100m），黑茶主要品种要包括“陕西咸阳茯砖茶”、云南"普洱茶"、“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川“边茶”等。
农村里10元1斤的“茶”能喝吗？有什么作用呢？
现在有没有十块一斤的茶叶我是不知道了，十年以前在一些农村是能够见到的，也不要把中国人的收入看得这样高，只不过是你不了解农村的真实时候而已。我们今年去的黄山地区的休宁松萝山，除了探望纪念一下松萝茶的鼻祖大方和尚，也见到了当地还比较原始的制茶工艺，场地上说实话，假如是夏秋茶的话几十块钱一斤很正常，并非所有的茶叶都像普洱炒作吹嘘的那样几十万上百万一斤的天价，我相信除了这些茶叶骗子炒作吹嘘的山头名寨大师古树的天价茶叶以外，云南绝大部分的茶叶价格并不高，就像前几天看到的一个数字，在班章冰岛那些动辄几千几万的光环之下，以普洱神茶命名的普洱市其茶叶全年的平均价格也不过四五十块钱，而号称炒王之王的某益神茶的毛茶收购价格是从十块以下到四十多块，最高等级的特级茶收购价也不到五十！然后在芳村宇宙炒茶中心，炒到了多少？记得这两年在那些营销高手的长袖善舞下，生肖饼都是几千几万起吧。
后半个问题就有点莫名其妙了，这样的茶叶有什么作用呢？对农民来说是增加一点收入，生活不易，对普通喝茶的人来说是经济实惠，对懂茶的人来说也许是工艺等级口味等要求会差一点，对您这样四体不勤，五谷不分，脱离社会实践，希望喝一口茶就能装x的人来说，试一下也许能羽化成仙。茶叶就是茶叶，就是解渴的传统饮品，喝口茶就要讲究功效您这样装您妈妈知道不知道？。
茶叶的成本怎么计算，批发利润和零售利润分别是多少？
我来回答这个问题。茶叶的成本由以下几个因素构成：一是鲜叶及采摘成本，二是加工成本（包括人工费，机械、厂房折旧，燃料费）费用，三是包装费用，四是运输费用，五是销售费用（包括销售人员工资，税费等）等。比如1斤中档绿茶，我们假设鲜叶收购价为5元1斤，那么1斤干茶的鲜叶价格就是21元（大概1.2斤鲜叶干1斤干茶）。
加工费用综合为20%，即4.2元。其他几项费用为20%即4.2元。综合计算，1斤干茶的成本为29.4元。里面还不包括收购鲜叶的资金占用费等，如果按毛利润20 %计算，1斤干茶销售价格应该在35元左右。这应该就是批发价格。零售价格在批发价格的基础上增加30%到40%左右，这样零售价格就在每斤40元以上。
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