9. 茉莉花茶茉莉花茶，又叫茉莉香片，学名为Jasmine officinale。在中国的花茶里，有可闻春天的气味”之美誉。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。10. 祁门红茶祁门红茶，中国历史名茶。著名红茶精品，简称祁红，产于安徽省祁门、东至、贵池。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。
你第一次喝茶会选择什么茶？
很可惜我已经几十岁了，当然，最近我也在京东商城双十一频道抢购了茶叶，我抢购的是中国喝茶人最讨厌的茶叶，立顿红茶。我在认真看过几十本茶叶的图书之后，我就下定决心，主要只喝立顿红茶了，最廉价的这种。说实话，我真的是茶叶的专家了，我看过可能有100本茶叶茶文化的图书，我亲自去过很多茶叶产地参观学习过。我可以给你把茶叶的来龙去脉，讲个清清楚楚。
最顶级的浙江、福建或者云南的茶叶，我也都喝过，几十万一斤的，我是真的喝过很多品种。我对于所谓的茶文化，一点也不感冒。所谓的茶文化，我觉得，就是忽悠，就是炒作，就是为了卖高价的高价找出的各种借口。当然，立顿红茶也确实有很多问题，口感也确实可能不及一些其他茶叶。但是，粗茶淡饭，才是人间正道。有很多人，稀里糊涂的，人云亦云，就好比皇帝的新装里面的那些人一样。
你家乡常喝什么茶？有什么特色？
有幸来贵州工作，平时散步偶然发现一处茶山，被某工程征用，茶山一半被削平，另一半茶山处出荒芜状况。来自平原的我，感到非常好奇，试着采了一点。茶是好茶，可自己制茶功夫太差。就用炒菜锅炒制的茶，茶叶发黑，掉毫毛，汤色发黄，口感有点苦涩，但有回甘，鲜爽清香。虽然品相与口感与市场上的茶相差较远，但我自己特别喜欢，起码保证了是新茶，是春茶。
安徽名茶很多，为什么感觉还是比不过浙江和福建？
我们刚刚去过一次黄山的茶叶之路，时间也不算长，就五天吧跑了休宁的松萝山，祁门的闪里箬坑，黄山下的西镇（可能有错），黄山茶市，太平的猴坑，谢裕大的茶博馆等等一些原产地，有时甚至在当地的农家乐里面住下，村里面转转看人家聊天做茶，也算是很接地气的了解吧，关键是我自己有二十年的制茶售茶经验，这样交流起来更方便一些。
安徽皖南的茶叶在过去非常辉煌，徽商的一部分业务就是茶叶，松萝茶还是绿茶的师祖，祁红还是世界三大高香红茶之一，甚至连现在六大茶类的分类都是安徽农大的教授发明的等等，徽茶的历史沉淀是没有问题的，总得来说和浙江比起来，第一是缺少一个真正的龙头，浙江现在是以龙井工艺为龙头，过去像我们老家做珠茶的都淘汰了，以香味口味嫩度为轴线，这样的分等级很容易推广，而安徽茶相对来说比较碎片，每个县都有自己工艺，然后越弄越小众，说实话这次比较失望的是黄山毛峰，去谢裕大结果展示厅泡的是陈茶，去茶厂茶农家遇上一两款香味不错的，但是没有量，没有批量的等级茶叶是无法做市场推广的。
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